炖猪肘遭遇的尴尬事遭遇猪毛用眉夹一根根往下拔 - 我爱厨房

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四嫂

金妮妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 3650

11楼

我经常做

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风雨中的草

张丁丁mom

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-09-26
帖子: 193

12楼

可是用火烤只能把外面的去掉，里面的根还在啊。上次做猪肘拔毛都快把我拔神经了

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旁头

小虎

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2011-04-27
帖子: 421

13楼

我也是为这事犯愁呢

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莫紫菲

萌萌

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2005-08-13
帖子: 602

14楼

本帖最后由莫紫菲于 2011-8-26 23:00 编辑
4 y- `& }; |* R2 \2 g; s: u
回复风雨中的草的帖子

我想也会是这样，其实用眉夹是最有效的方法了，但很耗时、耗力！而且在城市只能用煤气炉烤，直接把食品放在燃烧的燃气上是不好的！

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那谁的媳妇

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-04-24
帖子: 6

15楼

都是高人，哈哈

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youqiuping

游baby

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-04-02
帖子: 2028

16楼

现在估计是没有那种工具了，就电视里演的那种用酷刑的烧得通红的玩意，嘿嘿，以前在老家我爸爸就用这法子褪猪毛，还有就是把干锅烧热了，把猪皮摁上头趟，道理是一样的。

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莫紫菲

萌萌

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2005-08-13
帖子: 602

17楼

本帖最后由莫紫菲于 2011-8-27 20:38 编辑 ! a, ]& e& }7 f' [' y a- X

回复 youqiuping 的帖子0 S9 h" E3 X5 v
" O" b6 P" @2 X: Z
亲这一说，我好像也有点印象----原来家门口买卤制品店的大爷也是拿个火钩样的东西，先在火了烧热了再烫猪皮。。。然后亲说的第二种方法是不是很伤锅呀！