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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
1 q$ M, Z+ ]8 o6 Q
: W9 B# b% z! _) }3 c3 R# ~泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />2 {( @* F& Y( ~
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
0 O8 Y! T* A3 _, q1 p今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” ( h: m$ h/ W3 W
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃9 l. A( b0 `+ ~$ @% m+ m! b9 `4 g" W6 z
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
5 G2 n0 C6 @; A ^; n; }米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点5 \6 J- ]. h1 c2 g5 n5 \, R3 `
大家知道 炒米饭 最简单也最困难8 |/ X: M* n6 y
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
8 t8 q7 Z- s h \8 i+ g2 `秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~
7 W8 x w$ C" W& z& u3 k, q这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭4 h! _3 k& w9 F) }+ U7 m0 @
晶莹剔透
3 \6 I7 E; x8 j5 {- u配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花: v$ a( e) X9 n/ a3 d
) \6 a% ^- V& s& K8 Y+ E$ ?6 B) Q" k# Y
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许% V8 z: _) n+ G5 n
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情) L W q# I: ^% F
两个鸡蛋 炒一下
' G* s2 L, ]; j
4 P* @4 Z! z( j# R/ J- d蜜豆也口感4 C: S2 R* m9 {# f; B+ V4 |
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感" t% V4 j/ }4 y" x! T3 x
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感" y! B1 i [1 ?1 S- f4 ^/ u
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适, P& A" O4 K. R0 b2 A8 }/ u
中" o' B7 c* ~( l4 P* w
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
, ]2 A) s3 t: P8 f' a小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！ / a7 u5 u& {) t/ S. X" N) n
特别推荐 我家的香油瓶子
6 {% u& v+ }5 l; b# g嘿嘿
" b* z8 I2 W" }; F) D. M! X# K2 A) Y用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用4 D4 @, s6 N' O! `+ h% A3 H
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
3 k5 _+ b: e, i/ k要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~
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发表于 2011-5-31 11:31
