- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 . n% Q5 p; d+ Q x- v$ P$ R
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泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />! d+ u7 |' x, z+ H) o) L: A
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
- c/ u; B+ f$ \( F& v! s; ~) p今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
0 }! B7 l, w0 h- F7 x3 R简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃- l! |5 G7 k* |0 r* @( f
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和$ e) H! e) G; T/ E0 W8 a I' [! @
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
, Z6 ?; s+ R/ c/ `大家知道 炒米饭 最简单也最困难5 o# I! r$ n9 D' x
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 2 d( n. I6 y& `$ R/ _# z; V
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~
+ X" Q4 X+ m; k. s" V- c. Q这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
* V/ E) s4 x4 ~: N1 h1 F晶莹剔透 ! J/ h/ ]: n, m
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花0 y+ L* s9 s9 G1 _- H# h6 }+ S
0 c; M. f/ ?6 s; j; `* H/ n. v' e. I6 k! t, j
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
# t; m5 I$ H' ~& l* }- G7 n由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
+ G1 s v/ |8 g* U% m3 T1 w. J* V* X两个鸡蛋 炒一下 - L& |" `- ]" O' B! D1 F' O
0 o$ G( J7 i! j( C蜜豆也口感/ U. J- v! T C6 V- n# z! T2 h
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感% o Z' }9 T# K4 t( B: l9 n
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
( ]- C) @$ O# X" v成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
' ^) ^# a- s6 `- Z中' l1 f/ o3 c) C# ]4 u
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
' V+ E# ^$ t! S小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！
$ B7 d2 y0 ~: }8 M7 t- O1 \特别推荐 我家的香油瓶子* t9 f1 Y9 a; b% i: f2 P. Z
嘿嘿 ; o+ s. T% P0 ?/ d, Z& S
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
2 `5 E8 M2 q& v, c1 S奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了6 D* W( `9 S, p7 l: c7 z& F& [
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~
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发表于 2011-5-31 11:31
