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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
1 F$ u3 Z; Z9 c% {8 L! V9 r3 U" g) ~+ V- w' Z8 u
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
$ v5 `/ y% I4 u9 O7 s+ @泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
9 X4 _" Q5 j: r0 X5 N3 M2 Q/ |5 P今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” + k+ I! l7 ]& @
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
. `% }6 l+ k5 \$ K由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和4 r6 u; i) \. K ^& L. c4 E* v5 d. [1 T
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点( P( z' a1 [) a
大家知道 炒米饭 最简单也最困难
# l- r+ n) A3 l" X) u" B1 @( n q两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
' }! Y- U: m# _/ ]- i( V+ \秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~! L$ A. m# T3 C1 y
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭- o8 Z5 m7 O& j( \* B- R
晶莹剔透 # }5 f8 B8 C8 B# f' `6 H9 h' i% z
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
8 j& H% ]( G0 {1 ~6 j V, T
0 F3 f8 @& K1 {1 F
7 h9 _( H% V- g2 Z6 U; U- n) z这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
8 W: c/ q4 v4 y0 Z; I3 e由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情, ]0 }2 O; L( p- [8 T2 [# M4 u
两个鸡蛋 炒一下
) y ^" z8 w) S/ ~; l" R j
/ Q) j8 s$ _1 |& k* |蜜豆也口感
; z$ P c% Q9 g. ~+ k要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
; \2 o$ F3 l8 ^8 i, u, V一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
* n* W/ D3 `% Y! b8 j) E+ i) ?" J- g成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适, M# l5 X+ O7 F4 S0 [
中
* v% e7 @! R) ~/ z; ?( m5 B$ q6 y蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
* Y1 ^! P6 z/ l# w* k' ?小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！ # n9 }2 S4 Y, U3 i5 n+ ^' D
特别推荐 我家的香油瓶子0 D- X6 P# `0 k/ M
嘿嘿 . n& n$ n0 S: h4 T
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
: U0 y6 d0 x0 w9 P" y. ]奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了& |- {- l+ Q' a* }- W' u
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~
& G! N0 Y# \; u
3 ^! g6 o5 D& V, p7 F @' L1 F* I9 f% |) S. w1 S
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发表于 2011-5-31 11:31
