- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
 
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 # P: V7 ^6 h( g1 B
! P/ V7 N- Q' J产假中迷上烘焙，材料工具买了一大堆，结果上班之后就荒废了，今天收拾冰箱时，发现还有黄油，于是做了点简单的阿拉棒，真的很简单，姐妹们在家半个小时就可以搞定，而且味道很美妙哦首先！先秀一下成果吧~~5 p% D- P/ H4 X; J
! n4 z" z- s% b% X3 |6 \
* c1 K( W& u$ x2 X- K
9 h% n) g. s% R, `1 a6 N4 j嘿嘿不错吧，是抹茶口味和巧克力口味的~~
2 f" h" M8 O5 k7 v' R) {" ?. T# l0 d9 W& F, e7 h) C9 O5 X
上流程：
3 S+ r- V5 h- c6 G7 u7 x& G1.黄油（10g）软化，放入盐（1g）和糖粉（30g）【我家糖粉用完了，所以我直接用的绵白糖，事实证明，味道也不错】，搅拌均匀，分次加入打散的鸡蛋液（1个鸡蛋就好）。
$ Q0 D' F8 [! f. M5 t9 n: u i, [. \, x( i, `0 Q2 z9 t
7 ]8 q; V- b6 a" z1 M
5 ^" V% p; V% [, i( y7 N# K2.搅拌均匀，筛如低粉（120g），抹茶粉（5g），芝麻【可以放一切你想放的材料，比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】2 K" g% s* }4 h
) h5 Y3 {( Y* y: m- Q i
- m0 c( q$ H7 [. J1 W$ R2 n+ J4 d0 V4 r6 o8 T9 \, L" R/ \
3.揉成面团，放入保鲜膜，静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作，放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团，抹茶和巧克力的~~( d( J' T! p% x
: ~; ?8 f; }! Q' g1 n' P( D& O. N7 X4 A2 S0 `
- W' `0 C" a1 j) e* a$ e
4.将面团擀成2mm的厚饼，然后切成1.5cm的条条，卷成螺旋状放入烤盘，首尾刷上蛋液【作用的定型】，然后放入烤箱，170度，网上的教程说要考15分钟，我的烤箱比较小，所以8分钟就OK了~~
0 t6 e2 l. g7 z6 e8 u$ n& V2 p( d2 i. B2 }$ S6 Q! i4 h( s
1 |- f6 m/ r* U' G
8 s( D, l, H! O. G3 R9 _; e! O当当当当！！！阿拉棒出锅喽！！' I/ R8 Z% U4 Q; y% L' i, P, J
9 j& x! A6 [8 E" H$ q
7 Z0 C$ f* D# h/ u1 j2 I, u卖相还不错吧，不过老头说巧克力比抹茶的好吃！！4 m0 t# m. \$ S6 g
5 Y6 i B3 Q Z8 ?! F前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干，没有分解图，忘了照了，大家看看成品吧，这几天被老头吃的差不多了0 X# p& b5 G8 P6 U& ?( O: W
( K7 i6 B, C! j1 X# P) J s f* N, r
& }' }, ?( Q7 G4 {9 y% Y! y阿拉棒比较硬，我家铁蛋儿还吃不了，不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~( z- W; b3 Z. D$ r6 ^, H1 C' s
% _7 l0 |6 e i% CPS：在这里感谢提供烤箱的傻媳妇！！！ 因为你大方的情怀，才有这些美食的产生！！！【因为老头不知道我的热度能维持多久，所以不给我买烤箱，正好傻媳妇家有闲置烤箱一个，于是乎烤箱就跑到我家来了 】
/ ?3 P) x" P, v% i+ d( j! U3 {+ q& z* a3 n4 R; B; X) J
额~~等你家闺女能吃的时候，我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~
- A* f/ C+ _! R# @! ^
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2011-5-22 16:07
其他难度太高 挑战不了
