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主料: 鸡胸 食用仙人掌& ?! c* J3 i0 b3 l- h2 }2 L2 `
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） ; v0 d' V- P) L0 K- G
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
7 c$ E2 z8 p$ O _; C% o做法:8 T! E% Y3 B- E5 u0 C* Z
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; # m- B+ i Z C
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
" j, u7 e1 z- D7 F0 R3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; / I4 U% k. Y! K2 |# U
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 7 r/ w5 {7 l O2 p/ t M. ]6 @3 X
, \8 ?, }: O( j9 Y
亲们~~这道菜具有美容功效 + R0 R( h( J4 c) n' f
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
