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主料: 鸡胸 食用仙人掌3 r6 Y) P; ^; `' U, `0 }# n6 X
配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
. K8 b+ P# u7 ^/ B8 [1 V n' A3 r调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
) o; U. ]' w0 Q/ @" c& {做法:; T) E3 [8 |4 T5 G0 I( ^, l0 e) R
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; * H5 s, F- |( E0 E; ^
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 6 \) x9 y' z4 K5 ~
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; 8 e! M# t7 ~, R) W8 T! @- f8 g
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
* D: Q) K6 E' @, w( V" j5 V$ j3 d2 f: f% J
亲们~~这道菜具有美容功效 : c) i. [1 _+ A6 R
9 @& O; y# P& Q[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
