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主料: 鸡胸 食用仙人掌
* O, `# G+ S1 {9 P( ^) q$ ]配料：鸡蛋清 香菇（鲜） 4 n2 N' e- a+ a* f7 {+ B* { @
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
$ W6 l! ^: J' _9 g做法:& S! [' R8 E. e0 f d
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; - n- y5 L4 ^( K" E2 k! r. w9 Y( ~
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 2 b+ y% ? v f3 Z5 v
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; " V# o; m- C+ l( p; M
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 2 B0 H; i$ x8 b4 P6 G% \
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亲们~~这道菜具有美容功效
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
