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主料: 鸡胸 食用仙人掌
3 W& a% U' k; d4 |% S配料：鸡蛋清 香菇（鲜） ; y, G6 b; ]0 f' q8 z
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
& S3 l! a; s& m0 d9 v) Z做法:
0 d3 x2 f+ |, ?1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; ) P6 @+ G+ q7 T) d1 t
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 8 a! r, O) ?9 K4 L4 j) K! t
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; 4 i% d, U" l( i% }5 N
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 ; U) V- S0 c. C& V0 U5 b: I
* B- x0 v9 r% L亲们~~这道菜具有美容功效
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
