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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 ^; ~* g7 R( d$ _7 _+ ?$ w
+ m3 H$ a5 f& \土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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6 G, \1 i0 K# h) J8 z* d! P脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，
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. c/ B, W% \) |3 a把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。) q6 I* }% b n' k; V: T( q/ g
2 M) f: q$ x' j8 i7 H4 H% R" I加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟- k* ], Q# Z/ |8 E) j4 A- U+ A- r
% S8 I7 y) Z" D土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
4 G( g) H5 h3 \, u' B) H2 C2 c$ _0 t+ h& p& m Y3 H x- B
可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。8 l! P3 G; T w0 q& _! V; R
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发表于 2011-4-23 20:59
