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本帖最后由 carrien 于 2011-5-28 06:39 编辑
* C6 ~0 I* M- J0 f% l4 G8 v
1 H8 S, Q) R- a. h0 Q2 Y d回复 抬头望天空 的帖子# P+ @: ]3 t' m8 c
/ H( S K, l- J+ s* X3 B
亲，这个方子是我从别的地方找的，粘过来给亲做个参考吧~~~~~~
3 [$ V/ Z1 j3 q, M4 e4 }材料和做法都特别的简单# y" t1 y+ K/ R7 T, \1 Z
* v- P, s% p) ? b, B* h材料： y. U- C7 `; ]# e) G! w. H/ T
# r) w; m# E4 ?蛋白：3个 白醋：3-5滴 糖：40克（个人认为有些甜了） 低筋面粉：45克 盐：少许 泡打粉：少许3 P/ r+ F: M3 p; d6 i7 e5 D
8 b! T6 ?2 {; E) V! p8 P
' m4 o& H! G% R) K+ n: g. o
7 t; T* ^ ^1 m. ^. E6 f
制作过程：% S2 |, a0 n5 B/ ]/ b! G" G$ |
% c/ U' \' l% L/ R! _: D
1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡
# D8 n g8 K( Q+ D' n8 \2 C
3 d. E/ g* w" t; w( q! s9 g$ ]2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀2 O8 U) _, z5 C% c6 C' x p' {
/ t" j+ e2 t# \( ]7 D3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模
- r7 U+ d, N6 j0 W T1 b2 l3 r6 K, W* D" E0 z- Q1 d
7 R9 c# }! P, |2 c* P# ~$ L) w9 b3 [. J% ^* Y8 f
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6 [. D1 d: s! ^% R$ C4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右; v, r: l. w/ f0 \( K( n/ l# {2 O
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发表于 2011-5-26 18:20
