西红柿肝末--补血好

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水果布丁

幼大班

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1楼

西红柿肝末色泽美观，味道鲜美。适于5个月以上的食用西红柿肝末--补血好/ V* S2 T5 B: p8 F5 B! L0 K7 @( H + v9 \. j5 h. W/ Q' u 　　猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。为孩子补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生()。' \) ^0 {5 L# D / ~1 I9 ~5 M- c+ U6 ]" r3 I 　　原料：猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。& M/ ^. b' n* I" X6 l1 L . w$ t1 k& I9 [! ^) U1 O 　　制作：1 l, F$ u6 Y, z3 r3 d4 [! T 　　1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净，切碎待用。- T# a1 ?3 _! c- S' k4 @3 `# V* Y( \ 　　2、将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。1 b1 u. y6 j0 l6 j/ C4 K 9 Y. O+ I! R9 Q. W" c4 o" H0 R 　　3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。

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