- 妈豆
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时间: 20-35分钟
( J5 M9 u3 H8 b. u特点：被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。4 ?; U: L; E8 ?. g" y0 D
5 p0 C/ _0 k; w做法：1 j+ w/ g: s/ p! q
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。, j7 m: l! @7 d: B
洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。
& G+ J# o& ?. J* j: @, @- }再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。 * Y7 k2 h9 z1 C' Q. }; n
+ l' o# m4 [. F" `9 `小贴士
: d* c. ]) q! e, w7 l/ x关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。
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发表于 2008-8-7 17:18
这么多好吃滴
楼主上图图
