- 妈豆
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时间: 20-35分钟
& [! o* t8 X4 D) R% @. W* r' Q特点：被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。: \: k! C$ t, W! G$ X0 h5 |8 T
) ~% B* b- J$ g; K6 ]; q% X/ x9 N做法：) [; a. s! [5 u* F$ i* B
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。1 ?* |- w7 [' b( G
洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。 : {( x- [: G5 d$ j
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。
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小贴士
& l, k) n3 P) E& F C3 K1 t2 {( C关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。
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发表于 2008-8-7 17:18
这么多好吃滴
楼主上图图
