- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!
& K" t) O+ K: B8 F2 q8 T
$ Q/ s+ }! ?7 T) M/ S- l牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好.
+ N; S: [# R- o4 h0 S$ R9 d4 Z大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.
1 Z A7 h' x2 o; _关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)
/ l1 O, L1 j5 S* s9 h- n切片装盘,淋少许麻油即可.
3 \5 R) M! ]0 G5 [7 q香啊!口水~~~
- }. _# z: }6 l+ }7 E4 K当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~
) R- S+ |: R* I7 p5 A0 O# z& o5 o; N 6 G2 w' _" X, S0 u
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