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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!
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7 U/ R4 q% v8 p& s牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好.; N# j; t- O" W3 e a( T- S
大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.
9 L) W% n+ c/ I$ R) f+ K5 |7 A关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)
1 U. l w/ x8 D4 e切片装盘,淋少许麻油即可.; B: f: i* I5 I3 K2 }6 n
香啊!口水~~~( {/ S9 I. k. D4 Y: n- z" h. k
当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~
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