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准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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" S: @( F) x% X {锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
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加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。1 ]8 f" j' Y, m7 g# u0 b
. ^6 X+ A3 M% E8 A/ G待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅
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+ A, c+ ^" x6 ]/ x( c2 P9 E* C呵呵,是不是很诱人呢# G# J+ x3 b# x3 i) a* F! ]
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发表于 2008-7-30 16:25
喜欢，拌米饭吃最好
