- 妈豆
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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;& c. p+ W$ C: W9 j8 \/ r$ @
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) E& ~( q1 t" ^ S/ @" O第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;
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; V: b9 Z" `6 ^2 V% i9 \# C2 T- ^ A& v/ }3 q$ w6 O( D
第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;
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# y# v+ O0 `% G, B1 M& U第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)
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