- 妈豆
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今日大餐:泡菜火锅面* Z3 q- `' v) d' \- K \& h
材料:切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水! L* J8 p$ i' j5 t3 a4 u/ D, Y, n
做法:1、辣白菜、豆腐切块,还带切几刀,五花肉切片
4 L+ O ?7 J2 q 2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄,然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味
) X! [* E4 @+ ~3 u, p0 z1 h/ L 3、倒入淘米水,烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
# }* n9 ~3 \- p& K0 n. P 4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下,面煮至六七成熟捞出过凉3 w: |5 f8 L, p9 ^
5、把面放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅
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