- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜& ?1 U! j: t, H# b: K2 v
1.牛肉切丁过水焯+ _% W4 b: ^$ }
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
7 L& a1 P% B4 g3.加入姜片,青椒继续翻炒
$ G# e( c- R" S8 m4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖0 B- a; J$ p: `2 r, ^. {- w
5.待水完全吸收后出锅- U+ a3 |. d- @# P2 V/ ?! s5 `" ?
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.! m5 I$ o: {# @; i& c( a Z
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