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原料:青椒 牛肉 姜: `3 |) q2 l- T6 d
1.牛肉切丁过水焯
# F! O/ U/ ]7 n2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒, a( f4 R5 \$ P
3.加入姜片,青椒继续翻炒
# w* Q$ O0 p9 a4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
7 _% h/ _5 v1 K5.待水完全吸收后出锅" r% E3 s# s8 ^; w
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.4 C% ^: i4 J5 j5 G9 Z% j
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