- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜
2 X# f/ m% j* e) k( o. _1.牛肉切丁过水焯( M% ~8 g9 L: C3 ^, o' p
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
4 R% l5 t& H, j! d# @$ u3.加入姜片,青椒继续翻炒# ^# d. e# ? T+ h
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
8 {( l9 _$ v) J! d1 R- j4 K5 w5.待水完全吸收后出锅
! g$ j, U* S$ T$ f育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡., o# P) q+ `- f" b6 s1 u5 b
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