- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜5 w: A2 w8 ?- ~. D
1.牛肉切丁过水焯
/ O% m$ U2 K* U5 `/ K3 U6 x# \: Y2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒6 c3 F4 ^6 x Z q' E6 U0 J* S
3.加入姜片,青椒继续翻炒3 T5 R3 v4 q6 L
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖* N' a9 ?; ]3 }2 z# w% Y# f4 O% T4 D
5.待水完全吸收后出锅0 q3 K* c. J: t- R, g
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.* q7 ~) u( e! J; I
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