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宝宝生日
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发表于 2011-2-15 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~5 a& n; W0 Y- P2 g5 E% F7 @9 M
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈
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闲话不多说,上图!( s7 @( P' l' W7 J" f

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4 p$ ]; \) G$ _话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)* ~5 Q0 Q0 E3 s, a, R. n

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PIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)! {% Z/ d2 ^' t; ~" g+ B% F$ n
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, z! m# ?- O* d0 PPIC 2 糯米粉( k) p6 f% }2 G3 D/ `( J, C- \9 V& s
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$ M" n3 j( @. X+ h/ N, ^6 e# h3 HPIC 3 豆沙酱% N" P. o8 W( Z, q3 A
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PIC 4 蔓越莓酱9 r$ n8 f! G9 ?* y9 n+ s* F, V

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PIC 5 巧克力
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PIC 6 黑芝麻7 [; ?) r7 |! _

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PIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~& i- a  b* t  ~5 j) |' `

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PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~
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/ H2 ~% `5 T( e# [PIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一
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PIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~
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( S% x0 ]7 h4 M( p) c& w4 @PIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)
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好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~3 F" o8 s, T1 P0 k- K
姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦: y2 V# P6 v1 K' Y
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木木

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lz真女银,鉴定完毕8 y) K9 _, Q9 F$ q

3 d# \5 ~1 A( L! B+ ^姐姐我煮个面都费劲那; d2 u  U: ^+ F! F- I  K

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宝宝生日
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回复 木爸木妈 的帖子8 @) L; [: e! M. g

% k- |: ]1 K* O害羞滴跑走~
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木木

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宝宝生日
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shalynn 发表于 2011-2-15 23:07
; O& y* D+ H4 z回复 木爸木妈 的帖子
2 `$ Z8 Q3 C3 D& s4 [
% w+ ]" j0 B2 u9 ~1 l' a害羞滴跑走~

, N. }2 R* _' j介有嘛害羞滴~~
然然妈

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宝宝生日
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看着想吃哈哈哈

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真好啊~就是有点儿大小不一!

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亲包的应该算是汤圆

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小丫丫

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真厉害,就是我嫌麻烦。。。
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