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shalynn

大本

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2137

1楼

姐今晚上兴致高，给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~# _! z2 D2 p' Z5 ?% M, z
PS。是我婆婆赐教滴，今天发挥的不太好，大小不一。姐妹们自己做的时候，用心点就好啦，哈哈7 q' E! W7 n. A7 I) \3 T

闲话不多说，上图！2 u& X1 ?! ]& M/ R
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话说这汤圆可是真的超级简单，基本上，只准备两样东西就行了，1、糯米粉；2、你想吃的汤圆的馅（豆沙、巧克力、果酱都可以）& g' Z W- y) }, e( G) x6 R, [" g0 |

PIC 1 材料大集合：糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻（这个是婆婆做的，据说是用大油炒的上黑芝麻，亲们没有这么多种类的馅，就有什么准备什么就行）+ g. U4 F1 E. e% P! c* N

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PIC 2 糯米粉

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PIC 3 豆沙酱

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PIC 4 蔓越莓酱

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PIC 5 巧克力

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PIC 6 黑芝麻

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PIC 7 好了，正式开始了，第一步：把糯米粉加温水揉成面团，要注意好水量，水多了包出的汤圆会懈，水少了面团太干，包不住馅，所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉，很吸水，三下五除好就揉好了~~弄成长条状~

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PIC 8 第二步：揪一小团，用手捻成面片，稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间，然后像包包子一样包起来，别露着馅就可以了，然后双手揉一揉，直到成为圆鼓鼓的小球~~

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PIC 9 喏，一会儿功夫，就包了好几个。。。请自动忽视大小不一

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PIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水，然后倒入汤圆。带飘起来后，转小火一分钟，就出锅啦。看，虽然不多，但足可以当饭后甜点吃啦~~~

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PIC 11 喏，近看看，还不错吧。这颗是巧克力的。。（注，放巧克力块进去，煮出来的汤圆会有点点苦，而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的，因为他们放的是可可粉加糖，不是纯巧克力）  L2 ~) \7 Z5 a# B* G' r7 q6 t8 A

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好啦，怎么样，很简单吧。到现在发贴，一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~
姐妹们也学着一起来做做吧，做好后记得要秀出来哦
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