- 妈豆
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姐今晚上兴致高,给大家做个超级简单的自制汤圆~省得排队买大桥道的了~+ z1 ^. m: w5 W1 H
PS。是我婆婆赐教滴,今天发挥的不太好,大小不一。姐妹们自己做的时候,用心点就好啦,哈哈3 Z. \$ I5 U' k3 ?' y
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闲话不多说,上图!
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话说这汤圆可是真的超级简单,基本上,只准备两样东西就行了,1、糯米粉;2、你想吃的汤圆的馅(豆沙、巧克力、果酱都可以)7 S. |$ s* L$ g0 E% [
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PIC 1 材料大集合:糯米粉、蔓越莓酱、巧克力、豆沙、黑芝麻(这个是婆婆做的,据说是用大油炒的上黑芝麻,亲们没有这么多种类的馅,就有什么准备什么就行)
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8 Y: _4 |% `- aPIC 2 糯米粉# p: j; Y1 ?- C4 V2 Y5 y/ ]9 ?5 o
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0 ^: }; f1 N4 d3 ^3 j, Y! I9 y, a1 }" V( ~. o" E. N% l' {0 J
PIC 3 豆沙酱6 j* c6 z: L7 B* V; _5 @* H

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. c T0 V1 X+ c9 p6 T: r$ v( E7 T2 w1 k- `/ U; p1 v
PIC 4 蔓越莓酱2 L) |7 W8 K' j" F0 F V& d

0 A! k+ |) J& a+ }2 ^8 c% y4 n* f9 h- k2 i" ?
5 S; ]) Z1 a" ? }: Z6 N2 N- O6 ?' e
PIC 5 巧克力/ u) E5 T" l. n( J# }

9 Y+ ~* C4 |2 g! E" e h. e6 t" [7 S/ _: B" y8 G' ], H5 k1 s+ Z
3 M2 s% X1 H2 ~- MPIC 6 黑芝麻6 o" e' g5 Q, X5 t

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9 u+ G* g# }: z6 G; r6 Q; jPIC 7 好了,正式开始了,第一步:把糯米粉加温水揉成面团,要注意好水量,水多了包出的汤圆会懈,水少了面团太干,包不住馅,所以这个步骤是比较重要滴~糯米面的面团极好揉,很吸水,三下五除好就揉好了~~弄成长条状~. {$ D, G9 L5 {+ {' t) e* J

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PIC 8 第二步:揪一小团,用手捻成面片,稍厚一些。把你要包的馅放在面片中间,然后像包包子一样包起来,别露着馅就可以了,然后双手揉一揉,直到成为圆鼓鼓的小球~~
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) `* S9 Y) I) D2 uPIC 9 喏,一会儿功夫,就包了好几个。。。请自动忽视大小不一+ g; U ~. }1 B N# r% N7 K2 a$ T1 |

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4 l/ k1 f" D8 G5 }% S) g+ o# uPIC 10 包好后下锅煮就可以啦。先煮开水,然后倒入汤圆。带飘起来后,转小火一分钟,就出锅啦。看,虽然不多,但足可以当饭后甜点吃啦~~~4 F; U' @/ W7 A1 W& O
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PIC 11 喏,近看看,还不错吧。这颗是巧克力的。。(注,放巧克力块进去,煮出来的汤圆会有点点苦,而外面卖的巧克力汤圆都是甜香的,因为他们放的是可可粉加糖,不是纯巧克力)
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9 W4 F6 O Q$ e! z( R: \. \好啦,怎么样,很简单吧。到现在发贴,一碗汤圆已经下姐的肚子了~~~
& B' L t; p5 R2 Q& K姐妹们也学着一起来做做吧,做好后记得要秀出来哦# x+ @% i8 f& B% L+ G h* [- x
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