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原料:鲜虾、面粉、精盐、油、
$ S% U* g0 ]3 m9 f& O4 a做法
3 [- x: w- H% }1.大虾仁,用水洗净,沥干水分,加入面粉、精盐和清水拌匀。 + b7 X3 P R& s+ H6 Q9 l# v
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2.锅内加油,烧至七成热时,分批将拌好的虾面浆倒入平底铁勺内,入油锅烫至硬实,抽出铁勺再炸约4分钟,就成啦。 油炸时不宜用旺火,要用中火,炸时 勤翻动,炸至面黄虾红即可。" D5 p, f. X$ c. E$ `
+ ^0 J0 x9 k o# Z5 J {1 p5 A# v[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-31 09:13 编辑 ]
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