- 妈豆
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双椒炒香肠,7 r9 e4 N* W* m& u1 D* q6 Q, W
0 Z; L7 i( l+ u/ D
1.主料:香肠,超市有卖的
2 ^+ x6 m/ P, ]3 n0 S* U6 j, b7 u# g1 M' J& P
辅料:青椒,红椒. c8 z/ l3 Q3 d3 I L( J' l
% u2 u! l6 x- r/ ~
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
0 J5 \" i7 u8 ~6 { t7 S3 n# }, @4 ^1 K$ b0 w2 v
做法:0 Q+ t9 c' l K, w
8 _ l. j1 p& j9 g. W 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
/ @& j6 b* h+ B/ g1 ^+ `* E
$ g" T) A4 m' Q& \' Z7 v3 w% { 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色2 C. F# p R0 L, ]' G, o& A
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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