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红酒蜜汁鸡翅~
9 g5 A* M; P$ i$ V: t5 I做法:取新鲜鸡翅,用盐、红酒、糖、老抽腌制1-2个小时。/ S" e# q6 \% `
然后沥干水分。
3 J( x; F! a& Y/ l' s9 Q 这是开始做蜜汁。用少量甜面酱+蜂蜜上锅蒸20分钟左右,关火备用。# N1 a [2 ~3 T2 D
把腌制好的鸡翅上面抹上干净的蜂蜜,注意第一遍不是秘制的。放在盘中,盘里浇上腌制时用的汁。
% [9 B" j+ s5 g! S# \# T- k. l 然后上微波炉“烧烤”4分钟左右,拿出来翻面,并涂上起先蒸好的蜜汁酱。* \" o, N# @2 c" J7 [
再微波8分钟。拿出来翻面再涂蜂蜜。
E5 J2 D8 t0 q: B6 F" ?1 J7 ` 再微波3分钟。翻面。微2分钟。
' @! t9 e9 c* D. J 主要是注意翻面。多翻面,好吃。可以多烤几次,就外焦里嫩了~$ u* |( X5 ?4 f. L% Y% Q$ j( K. v
然后就能入口啦~~~真好吃啊
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