金黄香喷喷的带鱼，闻到香味了吗，直达7楼看做法吧，独家秘方哦　 - 我爱厨房

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seasee

嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

幼大班

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宝宝生日
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1楼

鱼真是门技术　活，每次都弄不好，这次还不错

! q- o7 _9 p% M' O' C$ {$ b8 M 鱼加点葱头　放点酱油，料酒焖一下，煎好的带鱼直接吃也行 % m, i4 C5 z/ q% f% f

6 e7 g- o" F2 R 9 L- P0 d7 {# V" c& @' q, ~ 大蒜炒五花肉，没放调色酱油 6 L& f" H, \) s1 O0 q( o& S4 j

[ 本帖最后由 seasee 于 2010-12-20 19:19 编辑 ]

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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淘淘淘淘ing

大本

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2楼

葱爆带鱼？

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我爱趣多多

初一

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宝宝生日: 2010-05-15
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3楼

我爱吃带鱼，但是这么没颜色的，还是不怎么感冒的呢好吃吗这个做法的

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seasee

嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

幼大班

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4楼

原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-12-16 11:19 发表 3 b/ x5 m. F; u/ M3 v/ X+ H/ M% ]" D 葱爆带鱼？

2 E5 u7 [5 k. M 直接　吃也可以的

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seasee

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5楼

原帖由 我爱趣多多 于 2010-12-16 13:20 发表 ; f3 o" m& |. `( o% [# X- f& I! X 我爱吃带鱼，但是这么没颜色的，还是不怎么感冒的呢 b! a& F- Z% h: { 好吃吗这个做法的

" p( r8 X1 m" c( V' K 呵呵，个人觉得不错

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盛妮妮妈妈

六年级

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宝宝生日: 2010-08-08
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6楼

看着没啥食欲呀

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seasee

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宝宝生日
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7楼

最近比较忙，看货，忙着弄新的圣诞活动，抱歉啊，还没上做法，下面说说我煎带鱼的方法，各人方法不一样，仅供参考11rabbit13 我用的是普通炒菜的铁锅，如果有平底锅，煎起来更省时省心，更好 }% d2 h" s# m1 y0 S2 r 1、买回来带鱼切好块洗干净，根据个人口味用适量的盐腌几分钟（个人觉得这样能过滤一些鱼中的水分，肉更紧实）! Q# e9 E0 Q$ V/ f/ f; d! [* T 2、把锅里的水烧干（也可以用布擦干，这样省时省气）+ S" C0 P" I0 Q/ i 3、倒入适量油（我一般是拿着锅，用手腕力轻轻旋转锅，这样整个锅都有油了，好煎鱼），烧热5 B3 P" A# k" W' w, j9 \ 4、把带鱼一块一块用手或筷子放进锅里（不要整个倒进去，因为刚才用盐腌过，会有一些水份） 5、锅里铺好带鱼就可以用小火慢慢煎了，千万不要急，用大火哦) E; [; O% w* [. C2 O" S8 }/ v# |! X 由于没有平底锅，煎起来麻烦，煎好一块就要把锅调整一下，煎锅的另一块，这样也比较费时费气。一般平底锅，煎一边的话大概10-15分钟左右就好，我这个铁锅，两边煎用了四十多分钟啊11rabbit23 6、等第一边全部煎好后，关火，等锅慢慢冷却。然后用筷子把鱼翻过来，再煎另一边。因为要是趁热翻，鱼容易碎，而且最好不要用锅铲翻。另一边再煎二十来分钟就大功告成了11rabbit20 简单吧，普通锅一样能煎好，就是费点时　麻烦点

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