绿茵阁杯家庭厨艺赛将于7月底举办 - 我爱厨房

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Cindy

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高二

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1楼

为营造“中国天津第九届啤酒节”欢乐、和谐、活跃、温馨的环境，升华啤酒节文化，将趣味、参与、情感、创新融为一体，全面展现家庭厨艺的乐趣与魅力，突出体现天津百姓家庭幸福、向上、健康、阳光、快乐的新生活，将于2009年7月25--26日在天地烩内街（天津市和平区南门外大街与福安大街交口），举办以“展示家庭厨艺，尽享美味佳肴”为主题的中国天津第九届啤酒节·『绿茵阁杯』第六届家庭厨艺大赛。$ H' B- X% G/ B. @8 g 1 T( w* u$ O$ o' A 天津是“中国津菜之乡”，津菜文化是天津饮食文化的核心。天津菜起源于民间，得势于地利，以地方风味为基础，形成了自己的鲜明特色。天津市的数百万个家庭的饮食文化，成为津菜文化繁荣与发展的根茎。为弘扬天津家庭饮食文化，2003年，天津市商委与天津市烹协在津工大厦联合主办天津市首届家庭厨艺大赛，鲜明地提出了“展示家庭饮食文化魅力，升华百姓生活品位”的现象。2004年，天津市烹协与天津电视台在集贤佰悦联合主办了天津市第二届家庭厨艺大赛。2005年，天津烹协与天津餐饮协会、天津电视台在唐宋府联合主办了第三届家庭厨艺大赛。2006年天津市烹协与天津电视台、“食为天”在水上公园联合主办了第四届家庭厨艺大赛。2007年天津市烹协与天津电视台在天津全聚德联合主办了第五届家庭厨艺大赛。这次，由天津市商务委员会、天津市和平区人民政府主办，天津市烹饪协会承办，天津绿茵阁餐饮管理有限公司冠名赞助，天津金茂投资发展有限公司、天津市夯实贸易有限公司、天津伊启进出口贸易有限公司协办的“绿茵阁”杯第六届家庭厨艺大赛，将于7月下旬天地烩内街摆擂 , Q6 u$ C6 d1 X; q$ D5 r 8 P6 E% ?5 Y' z% P 1 W, C9 d n: v1 l7 J 据大赛组委会负责人介绍，由天津绿茵阁餐饮管理有限公司冠名赞助的“绿茵阁”杯第六届家庭厨艺大赛将是一次别具特色的家庭厨艺的完美展示。这次大赛更富有新意：一是充分展示展示与交流家庭厨艺；二是倡导家庭饮食追求绿色、科学餐饮、讲究营养、注重健康；三是引导家庭餐桌菜肴上品种、上文化品位；四是充分发挥老百姓的智慧，为弘扬天津饮食特色注入活力；五是荟萃民间烹饪高手，为创新美食献计献策，为中国烹饪事业的繁荣与发展强根茎、续后劲。据大赛组委会负责人介绍，本次大赛有三大特点： - T4 s5 A$ |; k p* Z 特点一，目的明确，主题鲜明& g9 g1 |; H/ ~0 x c 举办本次“绿茵阁”杯家庭厨艺大赛的目的是实现“五个促进”，一是促进百姓家庭厨艺的提高；二是促进家庭饮食文化的升华；三是促进家庭和谐与社会的和谐；四是促进啤酒节活动内容的丰富；五是促进人们更加注重饮食生活质量。天津“绿茵阁”杯第六届家庭厨艺大赛，是在前五届家庭厨艺大赛成功举办的基础上，进一步上了水平。本届大赛以“展示家庭厨艺，尽享美味佳肴”为主题，参赛选手在热菜、冷菜、面点或小吃三大项目中展开激烈角逐。 0 _2 V# J( S0 p s2 u: ^5 W) h# ` 特点二，领导重视，各界支持0 w @& i8 o+ Z) ]( v0 q3 S 本次大赛从创意、筹备到开赛全过程，始终得到天津市商务委、天津市和平区人民政府主办的高度重视和大力支持。在大赛筹划、筹备阶段，天津市商务委领导及有关部门负责人，多次与天津市烹协的同志们一起认真研究设计大赛的各个细节，协调解决难题。. F7 A6 y3 ~* t- `! V$ K$ B 对本次大赛天津市社会各界给予了热情而广泛的支持。天津绿茵阁餐饮管理有限公司冠名本届大赛，并从财力物力等方面给予了鼎立相助。天津金茂投资发展有限公司提供比赛场地，天津市夯实贸易有限公司、天津伊启进出口贸易有限公司慷慨解囊，提供资金赞助并奉献物品作为本次大赛的奖品，为大赛提供了强有力的物质保证。此外，各新闻媒体积极配合这次大赛，宣传报道声势大、力度强，在全社会产生了广泛而强烈的反响。2 W- u9 m- X5 ] K0 m! x% c# `$ D, } 特点三，报名踊跃，人多面广! u: D+ x( i% o4 S: q9 T/ v K 目前，报名参加本次大赛已有200多个家庭。经过筛选，将有数十个家庭进入决赛，是天津市历届家庭厨艺大赛参赛人数较多的一次。报名参加本次大赛年龄最小的仅有19岁，最大的70岁，报名参赛选手呈现“老少结合，老少比拼”的喜人景象。报名参赛选手人多面广，其中有研究员、教师、工人、医生、演员等各界人士。『绿茵阁杯』第六届家庭厨艺大赛挖掘津沽民间佳肴多美味，味美作美东西南北；『绿茵阁杯』杯厨艺赛展示津沽百姓名菜菜品香，香溢飘香春夏秋冬。本次家庭厨艺大赛，使天津啤酒节更增魅力，使天津老百姓的饮食生活更增乐趣。