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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。* ~/ k- K. q+ Z& f& k" G
【做法】) N! k8 \3 [# _) ]* T/ `( r
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。$ O x1 r; ?6 O% N1 ^
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。5 y" F1 S, ~( V/ O) S
3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
, X! ~& @. `$ \6 M8 {0 @4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
- \$ R0 c2 k n/ u【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。0 x. G/ `1 u- o9 b
8 M, u, |& n, T7 k★ 芦笋的其他吃法
: z6 x/ I0 K6 l7 x( U 清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
