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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。" I- y9 I% w! }0 C. u0 V
【做法】
' E& A! C- ^+ H3 w8 q1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。4 k9 u: g. h+ l& a4 ^# @0 K
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
+ A( k; Y" y4 g7 m" f& i0 ?3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
# ~. ~: F% p4 Z( X1 O4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。. o G& A/ z( T; W$ p4 S; j
【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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4 C$ `0 ^8 k+ {# U5 ^% w* q★ 芦笋的其他吃法
4 z3 c' Q/ S& K7 a* w- N7 U 清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
