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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
& @. x( h5 H! o. H6 x【做法】
7 n7 g- G8 T) o9 t7 W7 j1 [3 i1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。( P) [5 J. K# Q
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
! R+ ]0 M' I. a9 j6 b" y3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。: | D5 O2 r/ [. F
4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。" H2 i! }& D8 V/ C8 O
【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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! P+ l! f+ S6 n. d, C" P★ 芦笋的其他吃法0 X$ f& T: b4 a, v' L/ ]
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
