- 妈豆
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做法:
1 H. L+ w% j, Q8 Y! x1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.- k9 X6 R+ v& J% Y a( ^6 `; Y
2.将窝笋切段.% k1 m4 O! D# s4 ]! `
3.葱姜蒜备好.+ ]9 M$ G% ?; ] q7 I4 {9 t+ R5 W
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
% f$ Y# I5 R: x% W' D- H5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.* m7 B9 S/ ]' S* a5 U$ F$ f
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.) h, j8 q/ S; i- @: i
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
8 c, o: g$ Y2 L+ ~, [) w7 |8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
. t" j3 W( k, W% r5 I- A% O9.最后撒下葱花.
- F4 a6 f& Z3 Y9 }* c8 f& N2 s) f. q# V) z1 T我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
