- 妈豆
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做法:
2 e7 Q' R; s: l( }1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
, w7 i! _% O$ u2.将窝笋切段.' {1 Y* d2 ?* }1 c; V/ ^
3.葱姜蒜备好.
% T% W8 `# O" ]0 B( e+ @6 a4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
( m; b! V! w8 H7 c5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
* Q K" R* L) ]2 J. r2 l; l) m4 F6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
" Z9 g! O8 M; X7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
7 R T; x9 @3 Q& y5 f6 _8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成. x9 [4 \5 \: q* C7 Y0 l
9.最后撒下葱花.
9 O5 Y" m C) `$ g9 @5 Q# d0 ^2 t我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
