- 妈豆
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做法:
* B! O" B4 w, S) e( p1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
4 @6 p$ y: c# K8 ^4 b6 E; n( @2.将窝笋切段.' g8 j" ~5 u% l; M, h
3.葱姜蒜备好.* P8 v4 E6 `. @2 F
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
. `2 O* j& x7 O4 r5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
) K) T7 Q( X7 g. |; m( N. T6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.) H( l% J) X' x% _8 p5 v- F
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包. H! ~5 x% q3 R
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.# c {9 e+ y% ]4 s$ U- i6 [
9.最后撒下葱花.% }, e/ \/ a8 L3 x6 l. l# k
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
