- 妈豆
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做法:( _7 d7 i8 ~; o' a4 V. ^$ z
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.) j/ I- u( M8 g. q
2.将窝笋切段.$ i; N4 k8 l R( m" V+ [
3.葱姜蒜备好.
3 M. }$ \1 X# k) X4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.9 s% V, E0 b3 V9 j: b
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.9 ]0 J2 u. h1 I' r5 ~
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
/ {5 w( ^; J* O, `- ]7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.8 Z: K2 K2 T$ C8 \4 r9 r
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
7 G+ x [) m {9 v* a9 ]9.最后撒下葱花.( g4 [% \4 i6 \) O8 j, l
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
