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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
$ J+ n3 z0 i2 N5 Z5 M, c4 C. {3 F
& X! c+ b, \6 }9 B材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。% b5 f. j7 R9 k
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
8 U0 c. P7 x& O* B7 o 2、青椒，菠萝切块。
& m: K; p! J7 i: ` 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
. `$ j* N+ X. G3 G4 t 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
8 p. p, X/ O& R2 E4 B1 T 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。+ b ]+ v" r$ W9 U. u
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。3 q# a! \8 W* d0 ^3 ^
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3 u% } P/ x D9 g' N9 M
7 ^+ ~8 h5 z) }成果照：6 _0 P$ {" P3 G7 F- [9 H
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
