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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
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4 G* P8 U Y6 U: I: R, m$ k材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。
) }; {! D0 \0 T做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
& h7 p& |- F/ C6 n" u$ d7 C% C% D 2、青椒，菠萝切块。
7 T) J2 s$ K% ` v% I r( x ~ 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
, M, X8 o! G5 |& Y: H: ^' [ 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。5 j) J0 c u/ z( u* r* z9 w
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。4 B* u; Z8 }- M% A! I4 r6 f
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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o+ L" Z) S. i/ m* E2 s# x+ x, B6 K/ ]& d" Y/ X; S
& Z) x2 q- j C2 e成果照：
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
