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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ 2 z! Z* i9 e1 x1 Z& D2 i3 {. H
7 j, C, |. L+ \, m材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。: |) Z- h* H( v! s
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。* S) p# t" Z7 D$ e9 P j
2、青椒，菠萝切块。
5 d* H- |, ^/ a. d+ S 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。9 ?3 T k; }7 Q
4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。6 I3 d" ?5 |$ m+ C
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
* U5 m' W- i8 Y0 @ 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。! n% n! e/ E- d. r( Z: J
1 c) B; U1 z }) l# U: X4 `2 p# L* g, A+ [0 c6 [- R$ _
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成果照：; N% q( E" D3 N4 j+ ]
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
