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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ 3 q6 w+ I/ y9 S' r& }
% G' k8 W0 z9 k8 ^. e1 v- L材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。! v& \) }) }" i
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。! P1 i0 d; J; g$ W
2、青椒，菠萝切块。
4 P! @/ u% I5 T, Y 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
1 n( N2 v% C: N5 b8 T/ u 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
+ G+ } P, R+ `2 G- p' z; H! } 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。* ^( \4 J, g- Z- }$ Q9 x. \+ ^' M. [
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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成果照：
5 v/ k' `. t: M0 R7 d1 t. t( a
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
