夏天宝宝的清凉食谱来喽~

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1楼

荷叶饮：具有解暑清热、养阴醒胃的作用。制法：鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后，加蜂蜜 100克，煮沸即成。　　西瓜番茄汁：西瓜取瓤去籽，番茄洗净去皮去籽，用清洁纱布(或粉碎机)绞汁，两液合用当水饮，适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。 " A2 b3 U, d6 C$ X& C0 { 3 \' d+ ]3 ~4 w( Z 5 h! H+ j+ N8 r3 I" u+ L" Y9 a 　　公英地丁绿豆解暑汤： " u3 G( b; u$ F7 l- J- B 　　蒲公英清热解毒，紫花地丁也是清热解毒的常用药，还具有凉血作用。两味同用是中医治疗疔疮的要方“一味消毒饮”中的主要成分。绿豆清热凉血消肿，可解多种中毒。因此，此汤具有清热解毒、凉血消肿的功效。可用于小儿的一切疖肿恶疮，尤其适于初起未溃时。 |! b: ], q1 V6 {$ d, N- m & \: e; z v0 N& C# J 　　原料：蒲公英30克，紫花地丁30克，绿豆60克。% m/ p* L5 B# G: `( i3 G 　　制作：将蒲公英、紫花地丁洗净，切碎，入沙锅加水煎熬，去渣取汁1约大碗，再放铁锅中同绿豆同炖成汤即成。　　特点：此汤凉饮，清凉可口，止渴去暑。 # `7 v4 i1 V4 S: k9 E# W) z 　　绿豆银耳粥： - \$ v% Q; w3 j+ a2 K# C 　　绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。! [ N$ m. i" M2 \, q$ F4 Y' h 　　银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。 / M* Q9 ~' f( M6 B2 D: ]. M 　　此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。　　原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。　　制作：; F2 k4 q1 Y! M+ i( _: U D 　　1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。　　2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。* P+ u# G! }7 u3 n2 S; Q 5 [* a) E( i t0 l0 d4 Q" R$ ~ 　　3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。　　特点：色泽美观，酸甜适口。

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2楼

绿豆粥： 0 t9 V8 I7 R1 {6 X+ ], M 　　原料：绿豆30克，粳米适量，冰糖少许。 " F- A3 K% c8 Z/ ]0 ? 　　制作：将粳米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮粥，粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服，以绿豆煮烂为度。 6 ]% v9 p9 S+ D 　　特点：粥熟，豆、米软烂，加糖后有甜味，小儿喜吃。+ z. j) Y2 K, J B + _" E$ R& \, R$ o% S 　　海带绿豆糖水： . z9 ?4 K1 U4 X" F5 k 　　小儿尤其是婴儿，夏季易生痱子，稍有不慎痱子被感染，即可生疮。绿豆和海带，均可清热解毒。此糖水可防止出痱子。2 I' [5 O5 @1 I' O6 ~6 \) K# F 　　原料：海带60克，绿豆150克，红糖少许，清水约1500克。 + B+ [9 `; r' q7 R8 c* ~ 　　制作：将海带、绿豆洗净，放入锅内，加入清水，煮约1小时，取出海带叶，加入红糖即成。! w- }7 w, L/ U/ f ^& n 　　特点：甜咸，略有海鲜味，为夏季清凉饮料。