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在家自己就能熏鸡翅膀，可好吃了。下面教给大家做法。( L5 a' b. l. A* u( x" [) ^3 \' m5 s
1.把鸡翅上先划两刀，容易入味。让后放上耗油，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜和大料放到冰箱腌制。腌制的时间越久越好，我可是腌制了一天一夜哦！; M8 Y6 s7 R. Y7 w
2.把腌制好的鸡翅码放在盘中，记住不要叠放哦。蒙上保鲜膜放到微波炉中用大火打3分钟，取出后翻面再打2分钟。
. f( g- P* u3 {; U }* W; t2 a 3.在无油无水的锅中放少量的米和红糖，糖和米的比例是1：1.3 \/ K7 Z9 ~: c6 {, ]3 m' N
4.在米和糖上放一个篦子，要是有微波炉用的那种烧烤用的铁架子就更好了，这样会熏的更均匀。然后把从微波炉拿出的鸡翅放到篦子上。
4 X F3 I) }+ r$ y6 Y2 p& F' i" Z* ^ 5.盖上锅盖（要是有透明的锅盖就最好了，可以看到熏制的程度）用湿抹布把盖子的边缘有缝的地方盖上，开大火，看到有烟冒出后3分钟关火。. m+ z$ V+ b; `# z0 X8 R; r6 X
6.等烟散没了之后，就可以打开锅盖享受美味的鸡翅了。
5 ^& Y! ^% E8 u+ U# }4 K" c) v 是不是很像外面买来的呢？味道也很不错的呢！！ 7 N" }. X' U8 S
切记：鸡翅熟了之后可不要急着享受哦。赶快去把锅子刷了把，要是等你吃过之后才想到锅子，那你就有的刷了。 9 V( V; k# j$ X
6 _: f: Z7 R0 H0 F* x; ^: g
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& P, w5 f! j1 D4 F! j鑫鑫妈，我又忘记用纸写下我的ID了。
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[ 本帖最后由 雨宸妈咪 于 2009-7-16 20:37 编辑 ]
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发表于 2009-7-16 20:35
