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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！  % z; N, ?4 i7 Z3 {3 @, G
下面介绍一下做法：
3 C/ }0 N4 B( H主料：肉糜，鸡蛋
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6 u$ z5 |8 R$ i6 Z/ d配料：葱姜，盐，味精，料酒' `3 C6 e# K+ t2 t# q
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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* B7 I8 q7 q \& C& L5 ]' W9 Q) v2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。; [ Z0 |- A0 s+ C0 p
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3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；5 b( q8 h4 L3 h5 F7 a& ?/ V' ?
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, ~. ?/ k% M4 K4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！; p7 l$ B N2 ~3 c' _1 `
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！
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^& y, W8 d( x( c K, j做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！
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发表于 2009-7-7 23:06
