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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
7 Z$ Q: _, C/ j' o; r下面介绍一下做法：
! B2 E& H3 {6 B2 h& [! |* _7 f2 l主料：肉糜，鸡蛋
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8 P8 @2 j$ Q$ `; a/ W配料：葱姜，盐，味精，料酒
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。; O( e! o0 C) D) ]8 L! q: F
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3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；+ y1 q) a+ T7 e( u( @1 ]' m- [
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4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！' F7 n0 M: ]5 Z
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！
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做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！
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发表于 2009-7-7 23:06
