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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
2 @5 x+ q, ]5 ~: d$ [2 {下面介绍一下做法：: `: s! [) _, y9 E2 `; y4 x7 w
主料：肉糜，鸡蛋
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: z1 c. K& l+ a8 e. }配料：葱姜，盐，味精，料酒 Q; u5 f( z8 }- P' R1 h5 d& x% Z
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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% e0 {/ U7 o, d$ V2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。
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* [& Y& n. r6 K & d- R" a* y0 r$ L7 {
" ?, V, w" ]6 N7 b3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；% ^1 r% ], R. e& A" \
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4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！
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9 q- a5 z' p4 @8 y做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！9 o5 z, N' b6 W& ^: k; t
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发表于 2009-7-7 23:06
