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产后调养食谱:南瓜炒肉丝/ @8 o9 p0 e6 T) b
南瓜炒肉丝
# d" k0 E8 Q6 E( j. [2 g7 a 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。; a: w; [8 G0 F# H# h. z
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。1 M" I+ W: A" x2 ?% a0 F- m
做法
9 i4 f$ \) x i9 n8 e 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。: q& m4 E0 M' g
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
& P( y. C) q5 `/ Z' c 温馨小提示; O; i' [* T' C" u1 m7 V4 t
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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