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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
- v( [. H2 ^' P 南瓜炒肉丝
9 S' s" {! N% z2 ?; ` 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。+ y- _, E% y. [/ l2 w2 M2 V
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
6 H# S5 ^: Z! E. m2 e 做法9 }0 r( _2 E/ w" _9 M
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
( z: \* v9 ?# m' U6 e+ Y 2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
. J8 w6 ?+ b( P 温馨小提示' I% x1 H v$ v2 d- S
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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