- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
材料：鸡胗300克 青椒5根 红尖椒5根 5 s* q+ a0 n. P
, c7 }. e6 _2 Q; g8 e0 v
调料：大蒜2粒（切片） 生姜1小块（切片） 大葱1小段（切片） 花椒1小把 干辣椒3根（切3 z6 ]" q+ \# w/ d/ [1 ~6 t' u
9 p0 y2 V8 G* S0 b' X3 V' D
段） 老抽少许 淀粉1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉
! R9 J% i9 T) K
) X y3 O. m" z 1/3 茶匙 。味精少许 盐少许 。
4 u' I. Y f* J, [$ @5 O- h8 ?
5 C& E. m0 V; {. x ` 1、炒锅内烧热、倒油，油热后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香
6 i# r2 y6 o' q# o
- Y: |6 Q9 w# K) ^; b! D0 t7 v 2、倒入鸡胗片快速翻炒至有一点变色，然后倒入辣椒段一起大火爆炒约1分钟、调入少许
8 P/ a* c- L7 d& {( n/ _ 8 C. D$ R. X9 x* f! ? a8 ~
老抽和味精炒匀后熄火，熄火后放入葱片翻炒均匀即可。
1 L" `" |3 u3 I3 S$ d2 o3 ?; y
% i, G3 Y p( t8 \辣辣的可是非常的爽口，再来瓶冰镇的啤酒，真是过瘾呀。
|
|
发表于 2009-6-29 11:59
