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川北特色米粉，比米线健康还美味！

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萱小美妞
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1楼
发表于 2015-11-16 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
面对满大街的米线，确实有点儿审美疲劳  `* N  f  t4 C0 s& T; W
！无意间搜到一家特色米粉店，是米粉，不是米线哦！来自川北绵阳的特色小吃！) R% b! K9 C$ g+ D

) B% y# @6 X! S% N' P位于南京路国际商场B座6层的三味粉馆，半开放式的店面，简单的布置越发突出了温馨舒适的特点！木质的餐桌与橘色的餐椅组成的暖色系主题，让用餐者心情愉悦！地道的绵阳米粉分为红汤和清汤！这里的红汤口味有牛肉和肥肠两款！清汤口味则是三鲜和羊肉的！满足不同食客需求！, S0 T& ^8 r7 b* ^" [
. L. `( O! \7 Y  [+ p! H: I

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萱小美妞
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2楼
发表于 2015-11-16 07:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
环境5 j! V& p2 R/ ]2 E7 R

* J: X: @# G" t. p3 W
( f/ g  E+ r- G0 C8 v原价28/碗的招牌牛肉粉，开业促销期间，加鸡蛋、小菜和饮料的套餐价只需25很划算！
% ]; b4 [5 z% h5 S& V: @9 }& X$ o
( C  H* H8 Q4 L( U1 ?) i
地道的绵阳米粉分为红汤和清汤！三味粉馆这里的红汤口味有牛肉和肥肠两款！清汤口味则是三鲜和羊肉的！满足不同食客需求！2 `$ b: T1 e: H+ ]3 \
开放式的厨房可以近距离的了解到米粉的制作程序！米粉需要提前一天泡发好，精选优质猪骨熬制鲜浓的高汤！羊肉的则是选用羊身上的精髓熬制高汤！将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料（绵阳当地俗称：臊子）打一勺到米粉碗里，加入香菜、葱花即可！1 |& C0 F' l' ^4 A5 k( s

6 A+ x0 S' w1 m" I" i& @招牌牛肉粉* K7 X. G; n+ T. b

9 y. C& A- E* o, a0 k4 g一大碗红彤彤的牛肉粉看着就超有食欲口感方面，香辣却不刮躁，口齿留香！牛肉量很实在、块大且入味、米粉细滑、特别筋道！想要更地道的话，可以单点一份绵阳特色的油干，外形貌似咱天津卫mini果头！也是一种油炸过的小面饼！将其泡入米线中，几分钟后待油干充分融进米粉的汤汁味道就可食用啦！这滋味倍儿爽
- s0 y6 n& X' B4 P- z& i1 h
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萱小美妞
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3楼
发表于 2015-11-16 07:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小菜
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+ J& o! r1 ]- S' z2 a, Z" N) Z  G" Z) \" G* h% Q6 |1 h% i$ ?9 p/ ^
饮料点的冰豆浆，满满一杯、没想到味道很香醇可口，营养美味、特别赞！
' V7 u+ w1 L9 a% Q: l
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萱小美妞
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发表于 2015-11-16 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个套餐之外的川北特色油干也只要1/个，推荐要尝的呦
, g4 f" M6 Y; v/ N0 S  u" W除了牛肉粉，还有肥肠粉
4 [1 J9 p$ f) K8 v4 h( h提到肥肠二字，很多人都望而却步了吧！想像中只有重口味的男生才能接受吧？！三味家让我颠覆了对肥肠的看法！同样骨汤熬制的红汤底，换成肥肠料依旧美味！肥肠Q弹有嚼头、丝毫不膻气！第一次尝试很完美哦  R! b- W& U) s/ Q3 F$ i

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萱小美妞
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发表于 2015-11-16 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红汤那么棒，看似平常的清汤同样出众！. \9 B" T, S4 C
传统羊肉粉，精选羊身上的多处精髓、用心熬制出鲜美底汤浓郁鲜美！羊肉肥瘦均匀、口感上乘！肉食者的最爱呀！在寒冷的北方，喝上一碗热气腾腾的羊肉粉汤，别提多舒坦
4 e. n  r% U5 Q, e- ?. w6 n' c: v8 o* J3 g! m
还有三鲜的！6 ^  j4 Q! a) \1 K% z

; e- [1 C! J& Y1 Y& D) x+ o4 ~. A
8 B" n3 j, k  a2 \. o小店对细节也不怠慢，提供免费加米粉一次！妈妈再也不必担心吃不饱了考虑到部分北方食客不爱吃米粉，所有口味店里还可以逐一做成面。必须手动点赞！
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yunxuan945
爱朵

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发表于 2015-11-16 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很有食欲
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雨中曲

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7楼
发表于 2015-11-19 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米粉和米线有啥不一样？在很多地方吃过，真没感觉出来，个人感觉只是叫法不一样？都是用大米粉制成的面条状食物啊
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leoer
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初 一

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8楼
发表于 2015-11-19 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲试营业到哪天啊？
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