- 妈豆
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周三LG就要去广州出差
q0 o# s2 s) e4 ?4 j& l3 `! |$ z L听说那边不好* ^3 z8 t* Y3 e# B
同事去了就瘦十斤
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; {* v0 F4 |6 N' X( ~赶紧的补补0 {' b- [ y# H$ n6 N% u" R G+ W
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主菜：花式大虾（独创，哈哈）- t9 m+ h( u2 a @$ O7 m
主料：海虾
9 n# Z, h6 E1 |" j. T辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋, D! c6 f+ y- V2 ?$ Z. O) ^
作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开5 M0 ]; l% M% K& p) ` ^
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
/ g1 ~# Z- M% ] 3.淀粉少量与虾抓匀
1 D+ }0 X" d3 [, o3 u4 p* ? 4.过油炸八分熟待用1 k1 X1 J2 H6 Z, B
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
0 H/ v6 v% X. R7 `/ H! j8 m4 i) ^ 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒
# `1 W" U0 u9 ?( |, r3 d% j 7.放少许糖
5 F9 t* L8 A) b @: `/ M4 F 8.放入炸好的虾翻炒2 O9 X& P, h8 M9 Q: V& e
9.放少许老抽上色，起锅2 c& W1 e, v) T$ q/ L z& S) H9 x1 _
1.虾去头，挑虾线，背部剖开) n R6 L% ]+ K* V; W2 R
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
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4.过油炸八分熟待用
: v. y) S2 [6 y$ i H9 X4 ]( P 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出$ _, K3 `8 B9 M4 y/ G
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒
9 ?: Y; }; F+ X 7.放少许糖# {0 D% U3 ]7 S; p+ U7 R
8.放入炸好的虾翻炒! Y) D. I$ j: a K
9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～% R5 F1 d3 K7 D( Y/ U' W. V
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
