- 妈豆
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周三LG就要去广州出差# z5 r8 C4 z( \, @
听说那边不好
; z! t) c# _% g同事去了就瘦十斤
" Y2 b$ e9 ?" o- R' S: I: W& Y- U' B, _
赶紧的补补% P- O2 X# u; n& n9 l7 t
5 u ]; Q, B8 s! n9 y
( D/ _, |$ u5 I& a' c0 v主菜：花式大虾（独创，哈哈）
$ g% ] J9 {7 K/ n% c6 D+ o主料：海虾
$ J& q0 ~& ^/ P& Y8 c; ~. a, Y, R( O辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋; s s7 c$ g) R
作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开/ Y) ~3 E8 U4 {3 V
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
! B! g# Y( _2 Y7 n: l 3.淀粉少量与虾抓匀: I5 u% ?& h' F$ O" _8 v% ?
4.过油炸八分熟待用' R/ b3 B( C# M; w6 {" ~
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
+ G: N& u! e$ E5 } H* n 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒# f( c; ^5 T9 v: c8 k$ b
7.放少许糖
3 R% M3 i v$ {2 Z- m$ r3 T5 C( B+ w 8.放入炸好的虾翻炒8 E* B1 n0 V/ s- }, S
9.放少许老抽上色，起锅
+ n" i7 j. G6 ~8 X7 X1.虾去头，挑虾线，背部剖开; L& M" ~6 A: t Y9 w( {( b; ~& K; s
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
! r1 ^* d3 M" Y3 y2 |# ?+ e. O" Z. w 3.淀粉少量与虾抓匀
; ?3 X( r4 u- @1 ^5 l7 F( i 4.过油炸八分熟待用8 ^& m+ D5 d4 h2 e C* l% c7 `0 z! \
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
W; O0 @5 v( B7 b 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒. W* ]1 ~; M: [% _0 @
7.放少许糖
" s* i! @ S0 k j( h+ Q 8.放入炸好的虾翻炒
& h* F6 |# z& c, E9 ?' P F 9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～2 Z+ j+ m8 ]6 T+ P6 f$ g1 m
$ K3 O4 S2 I( B
[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
