- 妈豆
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周三LG就要去广州出差, [* o. h( n, u& E# u' l9 J p
听说那边不好 Y" `5 o. O2 \$ i6 x1 f# F
同事去了就瘦十斤3 V6 O+ B* t3 z6 |# I, f" i. N
% E6 Q" Q& ^' D8 O$ }赶紧的补补
. o1 ]" D" F/ K5 ?
% Y6 P' z- i ?) j8 @5 m c7 W3 ?
主菜：花式大虾（独创，哈哈）0 ?6 |8 Z, }; Z, _; l* r' ?
主料：海虾% |/ N! I- s, O3 v, f# i! y% o& g! R- l
辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋& s7 F; \7 x+ c( k2 U4 Q: a4 a8 D
作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开& ?& m9 K5 @2 o
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀4 r( n: P% s, c, | {$ [# _$ {2 w
3.淀粉少量与虾抓匀1 h" Z5 I) O l w3 N- {3 Q& y$ l
4.过油炸八分熟待用4 |' s. O3 C b" C( E# o8 R
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
% \7 p8 U! G% e) E, _' ?& W1 R 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒
- r/ L, C* P' r* X8 p 7.放少许糖' s/ k& X0 v; Z- H8 M& ~6 Y2 H
8.放入炸好的虾翻炒
4 R1 j3 J* }5 A: R) s& {3 t9 I 9.放少许老抽上色，起锅
8 ]1 V+ j* j$ O, Y1 J% ], I1.虾去头，挑虾线，背部剖开
% B+ D- c6 E4 M# @. |' W6 f& {0 _2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
1 D, T; W7 o$ x/ v( r" I 3.淀粉少量与虾抓匀
: ]6 ^6 X2 G( `4 }5 n 4.过油炸八分熟待用
% Y" x& k1 C- d3 x$ y* j 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
4 J0 L# j# o$ H8 w4 A m 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒- d: B+ z( M; R( ?" n+ q+ j
7.放少许糖' G8 h1 v+ v8 R5 c' q
8.放入炸好的虾翻炒
! ^) L# p; N$ x6 j! E 9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～
" i% I& M4 P9 y: Q, r" e
! f& G) Q: a1 k5 f/ r0 X" a[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
