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酱五花肉

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优优妈——娄芸
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博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
帖子
9018 
1楼
发表于 2009-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：五花肉 ! m+ p2 t! c1 n0 Q- M3 P
辅料：葱、姜 1 N4 m7 K: |* ]0 x) c
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 4 K4 N! \0 D6 A" Z! {6 c
* O/ B! m; O' H$ D/ a, r/ ~烹制方法： / h) |8 e/ h9 Q: Z
: S$ i5 O; R% {- Y# ? 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 4 W d( G2 t; s/ U% Y" q
7 d5 b$ }; { d/ \! i* l　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 1 A Z9 A) W/ L' }( k2 A
2 P6 n6 m3 O6 b$ l" _ 　　特点：咸香软烂，入口即化。 7 R" t' u3 {: H1 _

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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
2楼
发表于 2009-6-13 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真好吃呵呵
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