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酱五花肉

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优优妈——娄芸
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博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
帖子
9018 
1楼
发表于 2009-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：五花肉 " X. l: {4 t( z$ e& k: ?' r
辅料：葱、姜 , h" a: d J& [& N
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 3 b7 o! Y5 J0 {- q
( h, F- o" g) e% C烹制方法： % \/ R$ t( m, N3 e
0 E. H0 E1 J: e. U/ F" ]+ o　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； , h7 ~+ F: L5 e2 _) L
% R% c; [* g1 [1 @1 v/ C 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 " k/ o# {( w" x6 z/ X1 A9 l! n1 w
% f; x8 b( ?* |0 n1 N! x 　　特点：咸香软烂，入口即化。 ; R$ ~9 `5 C: E5 b: f" b

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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
2楼
发表于 2009-6-13 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真好吃呵呵
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