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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
+ Y# E3 m" v6 v, N么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
, h# k; ` s. M" q5 ~当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
! G- ^% _, u+ S7 s, y$ s$ h 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
8 x+ |; u U O6 f) n 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
+ o# _1 C9 v1 P6 ~/ \* ~ 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。% F7 [2 N0 Q: l2 C
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。' r1 i F& a" Z8 y9 T
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
/ O" [" }% E3 B; E 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。( r3 \7 r9 x! a* z
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
