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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
5 K2 X8 B4 V8 H ?: ^" \& k2 i么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相0 ?* _" x/ n/ }/ h
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
3 @! r0 O8 M' z* U: @& I+ ^0 } 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油; z& T( K# w u$ b# t. F1 @
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
3 j* z1 S% U, r 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。1 F! z5 Q7 P. [) j; A& A* F
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。' ?' ?& K4 U# |4 V
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。" r9 U8 f+ M/ j1 D9 k4 l6 i, M
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
* O7 [4 L7 {/ s# ^ R- G; R 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
