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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什5 t; T% o) n! z0 a3 b4 B8 m+ e$ c
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
: C4 P3 U3 b+ L, q k* z; E- W, F9 I1 a当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！* A0 `9 i1 B" r5 u# s4 b
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
4 m; @6 [" I' h 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。! f, y% g4 `% ?; U. K: i* H- l
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。) E5 Y, ?4 L$ ~& ?
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
! k. n$ e. C; V: {6 M 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
% A5 P" F! ^, V/ Q1 d( v 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
; J; U N& i7 g3 T i 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
