- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
, U$ Y1 e& A( w$ ~7 ~- v9 X2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出3 r0 Z: q) @2 s: ]3 T6 Y ?
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出4 y. J+ f# G. w' }
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
- Y( w K- i7 I( a5 m; S8 f5.最后加入水淀粉大火收汁即可
9 Y. s# k7 A/ A+ e4 q0 k1 v
% M. d* D3 q- {; M/ V[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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