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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
0 j! `, P# H+ |! U+ H2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
2 x2 J6 o# B m; D* F: t- y3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出$ Y: D+ u1 \# C% [" o* |
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧; E" X5 u# M; c/ Z$ W. p; V
5.最后加入水淀粉大火收汁即可: m! C3 P. i+ R9 K) V+ }
* e+ C7 K' ~1 P' t8 }
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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