- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
2 r5 q2 G" G& p9 s9 e2 e# O% X- I2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
, V' h4 `; E. u2 c3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出8 F) _3 k. H5 |' J& x) O0 Y
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
7 g T0 C" r, o+ b a f+ ~7 L. o `5.最后加入水淀粉大火收汁即可* x% y# |6 J* z# u. v& H( \
- o8 \$ G. M/ }; |[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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