luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。& U( f1 q; p7 z2 K+ U# \+ S$ ]" O ; `( G2 j( F2 y# ~7 |" H8 _2 m 过程： * O! j; ^+ ^# [, x1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 ( R$ U, N* @: I* ~2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。/ \; o/ n2 D' i' {1 w0 o5 X 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 - J% A5 d9 j% ?, k7 y0 P$ \5 J4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。. n- z" q4 Q3 K8 a, p5 a5 G+ } 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 _3 D x9 q6 W8 ` : l3 e l: w) [* s, \ 注意事项： " h0 I! a! T4 h7 C" O1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 9 @3 C" L% k$ r5 o1 P" _- H. [5 q6 M2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 ( H3 G) V8 @. B" N2 J4 M3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 3 \. I5 e+ w. v! h9 V. \ " W4 H. _+ P: |/ E+ F给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊