luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 7 t: |% q2 o7 i4 c4 }, e; c v7 R% U3 I( Y) Q/ K8 J' a" b) _ 过程：! e% d. M6 r! P& d v 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 6 G( g F2 `/ @; u' Z# v2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 # T, h' {: u7 r& t# m8 H( I( t& d3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。) H P" {4 ^2 v3 ` 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 / u3 r0 f$ @, W: X5 U# k! C: N' w5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。) }3 O! X1 s5 N 0 @( }1 {) j+ N 注意事项：5 Z$ H: T: N+ Z, p% a- u 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 + e6 M- k" U P0 p( A8 w2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。1 e% I( o' M6 z: g 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。6 l$ Z1 P/ Q, u- |9 V7 r * \$ R4 m8 |/ K- H8 S9 m 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊