luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 2 `' ?- A3 U. B' Z6 |3 E& \ % F- b' @+ G0 h) F. a: J5 w# `- V5 f过程：+ D B8 V# K6 y5 m+ z 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 - N4 ]. L; K: @* [. g9 V2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 # X6 R. m i( t9 [3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。6 [+ ~6 a; d# J1 r9 J1 }7 k 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。8 x, i! S8 g, g4 Z) Z 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 ' ~3 h4 r- d0 c1 ] / k( O5 g% a. k$ O5 `注意事项：# q+ l$ @, x! O% q! k 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 + Z5 J' l. }( O" z& n2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。# u( q" n% F; d2 S1 U" ~ 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。6 h# W8 d$ I" f# g# S( }# h% @ * S5 f+ m3 s% y) b* `/ J给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊