- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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0 k1 N X# b4 ~& Z原料:刀切面,油菜,猪肉丝+ F$ T' e+ g) K( L- M( y' ]% N
- u) `7 `/ t+ ?6 {! _配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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; p2 u& y6 s$ `' b7 C做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分8 K3 S0 \% G9 X7 r5 N* ^
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在' m7 V( J& u; D6 e9 X) j
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放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒, c2 `+ v) |) q5 e
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最后出锅时放味精。' Z+ U* _: [. V+ `! s- g7 }& ?
+ A4 C/ _$ M5 r, ]3.装盘,开吃
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