优优妈——娄芸

主料：五花肉 + i# v; C7 _9 @/ _6 g

辅料：葱、姜 / V3 x* m) j! j/ |6 v5 `

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 . ?8 _, q/ B. n: ?" ~! E3 ^

* ?# X6 O, x! G( `7 D; i 烹制方法： ) b( h3 T! @4 [, x

' D; G( m% @. r: C4 i) C2 A, S　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； / R& q: E& u- t% x+ \5 N* L7 v

/ E) m+ n# z6 p9 E# I$ y 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 3 ? a5 l, U* I9 I# K: J2 @

- E3 c) h6 Y% q+ |& b　　特点：咸香软烂，入口即化。 # S+ m8 M ?% {+ V6 C! k1 e# Y

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看着真好吃呵呵