优优妈——娄芸

主料：五花肉 # x( f9 }& m' i% s; D

辅料：葱、姜 4 u1 u7 L/ v; ^0 l

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 5 s4 m$ K0 u8 c( q7 B: R$ _

) I( C6 X# Z0 c% N* d# }* e 烹制方法： - ?+ F: _6 u* Q5 S; _2 r

$ [, J$ U( r% w0 Q1 f　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 2 |9 \! U( D) w; Q. f7 z

7 X6 A" \0 q2 W; ~8 p& g　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 $ Q* n5 q( |4 \$ w4 r0 S/ Y

9 Z+ j* m, ^3 z6 {5 [　　特点：咸香软烂，入口即化。 , K! P: |- g0 A( t8 w

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看着真好吃呵呵