优优妈——娄芸

主料：五花肉 8 c6 z+ D, F N1 d; _7 ]8 z

辅料：葱、姜 $ y6 D4 ~# _* W- G$ ] S

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 " O7 U2 q; Z" P& u( f

' d* {. `8 {: ]烹制方法： " p. ~. x6 ?8 T l5 p! T

( j, ^: ]. b# K- @ 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 6 @7 c5 F# M# Z

; v( X5 g+ P. Q. E8 P- W3 o6 k 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ; e5 }0 R- L" R0 ?$ E' b

- w3 D$ U( K3 |* b1 z& X 　　特点：咸香软烂，入口即化。 1 M1 }1 B8 i V, Y- P- d' M

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看着真好吃呵呵