- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
# J) J& o0 Y7 f3 c
+ r% a, i# M' p原料:干香菇、花生、黑豆1 n: ^. K" K& A0 I) l2 l
* i' R1 A( O* U# M# q/ P做法:
' N& M- a6 o) P1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。' u; m5 X- A7 t3 ]/ d0 G% }
2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。. |9 R/ ~& }9 Y5 W( K; A! T: _% D$ B
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3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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