- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
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: k% h/ y3 p* H! Y. [& F原料:干香菇、花生、黑豆
. q$ E8 K5 }$ Y! Z% y1 |: r% n5 W$ f' U
做法:
/ C D: l" G- s( \* Y# H1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。
3 O% _' m- ?( h& K1 S/ w" z2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。
: E4 x3 {# t& |2 ]" L) @* G" B/ i$ O( x8 v y+ G( N2 v
3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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