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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;
) ^% h# P% I$ c$ v S& U7 ]4 ?
5 C, u9 ~1 u3 e5 E9 T2 s
! W& n, r) |# \$ z j; i5 [第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;
7 I- f: N: R3 ]5 b
* E+ r+ C) G& s- e; r) ], [
6 b# U( e5 u" D$ j1 T" D' ?- a9 X第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;0 T& D7 U1 [+ v8 R2 C
0 C6 X+ V9 |% F: b% l7 l/ ^+ v
, c1 R/ \5 n! n; U# w第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)" D( a* C2 ^1 p

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