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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;# S! s" a- u, u; n8 I- ]8 o- V
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第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;* T+ }1 O' W) Q4 q# t' ]' x3 L
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第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;& R4 S3 \% i# B x
K; b, E9 h) |; }5 I6 S P
* [4 ?1 P7 I! D8 j( `% \第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)1 z' B+ s M) V2 k0 ^ O! l

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