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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
" U. x: y7 z$ a; Z# l 南瓜炒肉丝
8 G# M4 e5 n$ U, T! v; u% @ 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。) V1 @, s: T3 ?% C
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
" V7 x! B7 ?' w- H: J 做法
4 P0 A( B7 R! H; ?7 M; j: m5 l( q 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。- R _ L; \) e% c! n
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。, c: }' @3 @0 P/ n0 |" z: ` Q
温馨小提示* q; @/ o# s c. ~# z
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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