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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
/ Z6 o* D/ m7 D: l$ i! h4 x3 } 南瓜炒肉丝) U1 i( |& d* Y4 J! _
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
) V- J5 \" _- C B% _- X5 E1 k F 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。/ E% h: R0 b; Z7 x
做法
6 Z! H$ i0 h. `4 D8 j8 V% s# A 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。/ C7 J' G$ A( T5 J. E7 y3 a
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。0 o$ M' i' Y+ I& q$ d5 h- M
温馨小提示; l- m- _ K. z0 y3 P
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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