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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！  R1 }" W) N: W$ P* Y0 n! y
下面介绍一下做法：9 R% y4 W. s0 B
主料：肉糜，鸡蛋
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2 O0 Z1 z# T: R% N4 k配料：葱姜，盐，味精，料酒
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。. r! p% \; |- l, c
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。6 `1 u T5 s, M h
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3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；
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4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！0 ~9 _# O$ O% t4 O* f
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做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！" w \5 A$ h; ]( ]* ] E: Z
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发表于 2009-7-7 23:06
