- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! & D, E6 L! F' i& k, Z3 o1 ~
下面介绍一下做法:
9 k: k5 ^( i5 j主料:肉糜,鸡蛋
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, p6 N! }, K- a# Q$ Z+ _2 T1 v' H) f1 u- @, M i& A
; Y# D, [$ F! r配料:葱姜,盐,味精,料酒( y, ]) A# k7 [4 ]) s
~+ Q o g0 N# O0 m$ R7 b# b& ]' R做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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% @( i+ y% s- i1 J, {( E5 i0 b
' E# v* b: y. C, l: t6 b2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。8 }' n( M6 A% ^* O% u
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( ]$ r9 A5 [4 u V' v' Y5 k) D3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了! t5 {+ F" N! t+ ]8 i0 q" O& E
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5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!3 q! E6 V" R3 w) d1 Y! P
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7 A7 |% o$ ~# h' d做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!
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