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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
1 a% }9 \) |' l W2 c下面介绍一下做法：
8 I! K4 K7 h) }3 H主料：肉糜，鸡蛋( x e2 F' {4 V- a. j
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4 _% @/ h) T4 A& Q( D8 I配料：葱姜，盐，味精，料酒" N6 O' a! @. U2 |, l# W
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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9 w Y* d( q) b0 f4 s2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。6 ]! u% n- ?" g5 r
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3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；* n2 V/ E6 t6 y! F/ e
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* H) v; F8 i% O; x: ]4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！. j3 o6 a: j' `/ D4 N5 }$ D
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！4 n* z5 J; G- g/ h* n4 J- Q1 }
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做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！
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发表于 2009-7-7 23:06
