- 妈豆
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荷叶饮:具有解暑清热、养阴醒胃的作用。制法:鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后,加蜂蜜 100克,煮沸即成。9 n* l& L* ~2 y9 c
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西瓜番茄汁:西瓜取瓤去籽,番茄洗净去皮去籽,用清洁纱布(或粉碎机)绞汁,两液合用当水饮,适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。
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公英地丁绿豆解暑汤:
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蒲公英清热解毒,紫花地丁也是清热解毒的常用药,还具有凉血作用。两味同用是中医治疗疔疮的要方“一味消毒饮”中的主要成分。绿豆清热凉血消肿,可解多种中毒。因此,此汤具有清热解毒、凉血消肿的功效。可用于小儿的一切疖肿恶疮,尤其适于初起未溃时。5 d# S5 ^2 y! C' ~: E
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原料:蒲公英30克,紫花地丁30克,绿豆60克。- A! ~. a! b/ F
* ]; d; q6 h. l: a7 r 制作:将蒲公英、紫花地丁洗净,切碎,入沙锅加水煎熬,去渣取汁1约大碗,再放铁锅中同绿豆同炖成汤即成。
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! A' t& |7 u) i5 ~6 o3 M4 Q$ W 特点:此汤凉饮,清凉可口,止渴去暑。. U% g: \4 \7 P L
8 k+ U, k3 p- e 绿豆银耳粥: R4 L, I. ^1 H0 W0 a. l0 r' I
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绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。/ i% @0 y$ \# M3 a& X! D( b
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银耳含植物胶质,银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分,具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。
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C' I1 L5 F. n* T- o4 | 此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。" [% B* w- z0 V, {3 d8 w* y
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原料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。
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制作:8 e( a! r4 S0 t4 C+ E
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1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。/ d! A7 Y9 F" }: \ l
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2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。
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/ f |, F# M- O! [3 z) L4 L7 u" v1 g. N 3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。! [1 F' W5 {: m4 \* k# ]
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特点:色泽美观,酸甜适口。
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