鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 ' d E0 _% _7 y6 w( X# P- T , i) |2 r0 b2 O9 u材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） i3 x v5 s7 p7 j! n z0 ` {2 c9 I7 H9 P: v8 C L' S. `6 w6 c) P0 F6 J& n w D步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 9 Z( G) u6 e8 p; F5 d8 H( u7 _% \( H$ _ ' E: S; a# q9 @" p" `( L 2、将牛肉和金针菇切成丁。( |6 C2 G2 n9 n8 q- q% {, }4 Q9 h6 y/ c T* R; J) C- V; q, \! J ? % p. _% A5 d1 O! a7 c9 P3 }6 U; Q. V1 f8 z a3 w- x) r/ X% _ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 0 `7 ]& c# x/ E! u; ~) M x) R & K4 \5 G1 p$ w u: C0 c/ T 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。- n' k( a1 t5 s) }( u) L+ s + D8 g7 b+ a ^ 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。2 g7 I- b% `+ s4 R9 ?7 ~3 @. {! I 2 @! P `! T) h' M ; {/ z# h) z) s- K4 ^+ F. |$ f e' _* p0 C/ r3 V0 w 5 }5 t S! I# X6 I$ b: V: w. q7 y7 u: ]9 c+ N ; y+ [. w* A; k3 ` 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 8 V9 \0 A5 ^0 J$ y/ C* z还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

6 H0 w3 c2 L! {% t( ] 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。