鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 6 S$ d+ G+ N0 V s) o; n/ g& f! a9 j: n P) Y9 T) l 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）$ M/ s/ \$ ~, H' R) b5 q # H. c' O8 M c; a 6 `8 u" @! d" E: A步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 % t' ]: l0 Y* {6 t1 m+ d - z8 l6 F# M! D7 V$ {" u; L% x . W4 O" _* l; _( S( N+ x 2、将牛肉和金针菇切成丁。1 k; [0 ?3 Z* g, h4 e* b' W 3 W! d4 A5 y9 D! f$ K# A& i: o/ P v# y; N6 i" h; k5 z$ i; U + F- f8 F1 T0 ?& Y: J! c 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 # ^+ X: y1 {' G$ g6 u+ [" B9 w: E 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。5 _2 b- |. n5 N3 e8 l+ | ) O) v3 Z N0 T, D+ @; [5 ` 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。3 ] G+ q/ l1 ]- k9 j : ]; R8 h" X* P" p. y 6 N9 ?: k# P# R6 T; S/ e1 O) q 3 z. Z6 q7 L% @+ O j9 a+ T) S2 I9 y( ]/ j' Z* C 1 l" ~" E3 s$ T5 ?: q' b) w : t9 L6 h& d" ]* L 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 6 S, s/ W. w4 H# ^$ d2 ?5 j, Z 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

; E. M0 s0 Y; O1 F/ r+ [* o' X 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。