鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。0 o* O2 _( A3 [: j; T # K' }$ `" g. I' M7 ?! [ 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）0 z$ y( `1 K o$ \+ W4 | 6 d' z5 o5 r: J# ~6 M; H9 g ' A* a+ V3 t2 H* P步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 + ], X# U* @: e2 _4 h' G0 S( T% @1 E& q# n+ B! l% I 9 L! E8 \6 l1 U1 _6 ? 2、将牛肉和金针菇切成丁。) P' a4 Z5 y* g8 l 7 P8 M, G" ~4 K% @* z9 ^ U$ d" Y# i/ W0 d6 ?3 @2 O: U / ^, O: T3 r4 W3 L2 O2 p' M) B 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 ) C) s- S" ~) m% U, v+ e+ R1 I * E7 }$ H8 p, C* H+ M 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。7 k' S% z. a& }' G' @ G! m * B3 Q# Q2 l2 q7 z% w 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。* C: ~9 a T1 E& N. F2 a- r ' m i( E4 ]) p" c ! r! ^; R3 D) f; N% g4 F' [+ z6 u5 D7 M$ i5 X 0 ^. L9 W" a! O3 x- s 4 N5 c4 W9 i4 J' e+ ? ' I: S( Y" U8 w2 B 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ! w' k: [8 e9 y, h还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

5 t2 g( f* T& X6 z* K带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。