鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 4 V: o8 \+ ? _6 \ ' j/ b( d( t% y% t材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）: f6 o9 l; T% r( z/ r K 3 b5 V3 h& ?4 M3 I+ n% |/ o( ] L , N) j. y, l8 I1 j% g 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 ; P* h- P" t2 J, S- v; `4 I$ @! C5 a , v' n( r6 ^2 l* a" U, H d 2、将牛肉和金针菇切成丁。/ C6 j3 B: _: h2 m; u2 a+ q3 f ( `8 r6 X$ V; Y) \, b0 r( t- y# N% q# h- c ' y3 i$ e7 ?" d1 Z$ p% [ ]% i 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 , r( B5 C: B" j1 c/ b# m5 F/ P6 S9 s' W4 u 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。2 y; X8 H$ X$ h4 F ; _7 @* S5 H2 g1 \/ z2 r 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。' b% ~6 N! s" F z- E$ u+ W) [7 E # ]% ?' |* j C4 S" u" K % O( o3 x; u' v, P ! Z7 u! b: ~6 N" q+ J% u: m, U3 I8 y , i1 l( |5 c3 Y $ x" ^$ M ?6 K/ R/ R( }4 k. q 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 & ]+ ]& E# J2 M4 l' d2 @, K 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

7 G' n' }; b$ E; Q9 I4 v8 j带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。