鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 4 z* L6 T7 N5 b# W! O$ N. v3 ~+ d: K1 i" [ 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 ; b( n: u$ \; ]) H8 P 9 q5 C3 J+ _$ z T! v　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 r; E. y0 D J: Q, i$ V0 r% B 4 g _: G: g4 r c( q# o 焯一下去除涩感。 - \/ Y9 G# Q4 R& {0 Q: M6 h $ X! m! _$ S6 b" G6 Q' n 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。8 c1 T0 U5 q! T& V2 I# R2 u+ T ! [2 b/ H; H: N+ ] M% L* R 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。8 K0 f5 r1 ]; z* x J$ n( t, l w( W) E# \/ F0 G' G6 S2 J　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。6 C9 Z8 P( [/ ?$ I# g 1 Q% E3 x; l1 K v. N) d3 z　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 : v" w+ ?" ]( W- _6 `# x9 ?7 A% O' c' n+ G' i# h x 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀