家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 / s0 l: G3 {; k2 m% G- r; t% d5 T4 W @& J5 V0 y J4 z) n! N原料： Z2 F9 r8 t& h3 w5 a# j% a* B煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 z8 v$ E; P6 r0 {8 J% U v- ]% {' M* }; j& N* n 制作： # u( ^' E6 }" i1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。4 @! h4 S- G, Z: [; T 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。 " m3 e5 q8 w& {7 p+ j7 M7 \3 q) e$ j8 ?7 T S# z& R' v 特点： C# \: O" z6 }1 V" M/ m 软嫩，鲜香。7 u ?- Y' r! [: F1 a+ l M; q s . B7 |0 P& V2 j! }: z' Z2 z. A! c , i" X2 I7 J: _/ L# e& {

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