家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。4 \2 Q* L2 O- @1 _2 a' C) b+ E: J $ ^" o' C% f+ \7 H 原料：) U; y, }5 ^9 f$ q1 S- U- Y1 [$ G 煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 9 e! H! [* W0 U. E* k5 g9 u& y, I( U K* J7 |2 Z* o" [2 r) j 制作：) b, T% a+ d" m& C3 v 1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。) E8 N; U8 ]* }7 z. u/ P 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。 & U% O" }. w6 N \. M0 v% ~7 o+ G# d) w+ ^% r6 t 特点： * Y/ m N2 D/ c0 ?+ I' ^. @5 h7 _软嫩，鲜香。 9 G, I; j5 m( ]/ j( ~) [; D. o$ i1 A0 x1 n ' W% g# A) A: i" \

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