- 妈豆
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做法:
/ N' N8 L3 B, J4 K4 b' G% W% c1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟., j! v+ x. v1 Z% o/ j
2.将窝笋切段.7 S& `2 k' p; d7 @+ }
3.葱姜蒜备好.
5 N& d9 P" _7 W# D2 x& S4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
7 @" \5 e8 x; h8 s0 \, Z6 b5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
9 R2 M0 M6 a+ }9 E6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.% [0 m5 {' l" i# N( s$ D
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
2 E/ p7 a/ W5 E* j6 {# ?5 r2 h4 f8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成./ Q' \7 @/ z. Y) a$ c
9.最后撒下葱花.
6 V" q! x) @- j/ X& g) n我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
