- 妈豆
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做法:
1 z+ G5 f7 J! G7 ~3 o1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
6 s9 v& m* G1 z) o3 ? j) u2.将窝笋切段.
7 \0 F1 d5 o' n. ~) X& |3.葱姜蒜备好.
3 O8 h! O3 l) O8 @' X1 c2 H4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.) L6 N7 t/ M I
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
, ~' `( ? S( \: e5 i, x, ]* o6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
/ o u) |- g% o- @- }7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.4 B% ]: d) V8 i# \) {
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.- Y; d' l% T- m: S
9.最后撒下葱花.
: g1 [; M, v" B$ Y. P8 @, l我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
