- 妈豆
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做法:7 {4 D/ Z* x. O# z9 K" S, V% G( ?
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.# N" s0 ^+ C: x4 u6 I, c/ W0 F
2.将窝笋切段.
7 x+ v% G) A6 ~1 b% f- h3.葱姜蒜备好.7 b; g) i; V; w5 C S, E7 Y7 y
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
1 |9 P5 Y& @; ~; }: x5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.# E. m' v! o: D, H+ e
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.4 I. U2 U* R6 q m
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.! Y, x4 Q* I% R% X) O8 Y
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成./ T9 z- Z1 [3 @4 j, ~
9.最后撒下葱花., @" x& `9 @/ z9 R! u5 E9 R
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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