- 妈豆
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做法:
# g* ]+ w$ Y( O. u v& V2 [1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
$ x5 ?* X9 ?$ j7 E! Q2.将窝笋切段.
/ h2 X* B" l+ p* w9 m" E4 M3.葱姜蒜备好.* u* p0 P# V% o& ^- s0 f
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
4 e& ?! Z y0 b. V6 }+ r1 D5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
) |9 w# S9 ?8 k; {" Z4 k6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.! K9 k5 ?2 P- }6 r3 G
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.# f8 ]- U8 [; l S1 V
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.6 X* ? K7 [& y; H1 ]- [$ ]3 ?
9.最后撒下葱花.
( y% |0 a. _6 Z' m9 F我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
