- 妈豆
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做法:
2 n* Y; v# W2 b- R4 B0 p# ^3 o% l1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.- [0 Z9 }. w8 }
2.将窝笋切段.
0 }) d5 ?) _( f# |3.葱姜蒜备好.4 g% I9 y& L* V3 `$ P: U# [6 l2 [& g
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.% T: B, ^4 y) d9 w
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
3 T9 {9 y: G! K5 b! B$ i) S d6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.9 G/ ^! A V9 F. f1 K. x& e
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
5 Q6 e1 z. {% ~& A6 \- r8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.( h3 D; G! T; h& o: X7 l
9.最后撒下葱花.
' V/ Y8 [; q' |0 }$ R我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
