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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。3 g6 J3 W8 i: g7 o% |
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
9 U4 K0 x H+ H 2、青椒,菠萝切块。
3 o0 P+ J( W2 v% n. V! Y5 q1 H6 I 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。) n# A5 R5 o+ w/ H) K( n! A3 _0 M
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
3 ~* i2 S9 ?0 T 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。1 r" v" A' ?, Z( I6 }0 Y
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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