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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什 r8 c( t8 N2 Q5 Z% ?
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相 S$ ], V8 H C4 Z$ s1 d: @
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！$ @) R* W9 k! [& ^5 K
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
/ e( |* n8 h& Q0 a; ?- f) s8 G% E 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。: l- r ^* a4 T2 _8 ?6 O
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。: c$ N- A2 x4 \% D# ?) S
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。; D3 M1 b* y' f6 N& y4 {
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
$ Q" P/ A( u- F. I 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。" f8 ~# a+ y# |7 J. A3 m
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
