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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
' B' c* |1 H- m3 W6 I【做法】
+ I+ \) R$ F' y c1 j. _0 o1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
. @1 T5 l1 A5 \. k( ]' X8 P. d2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
5 g! t' w y ^6 o, Y3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
9 \9 l/ H/ R+ `: m) o2 d7 V4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。- l8 {: O+ e. l9 E# ?/ E' w$ K" G
【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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★ 芦笋的其他吃法1 q! z( i$ r( C( G4 B/ K+ l0 H
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
