小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 7 F o# s; @7 j) e: ` M2 \6 n( d 9 h' N/ s1 Q" p ~' h; ] 制作：% j2 x& y. i9 s% t: F9 v: @ 0 D0 B7 a/ Y2 }" g9 m 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 , J$ h& X$ g; I' Y1 B+ D e6 _/ w; _2 o* C 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 , s0 }% @& P4 ?6 }9 }( i, v7 @9 d9 \( [ 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。- R t' N) x+ n: R - i# `* n- F# G: s1 [ 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 " _: y) w4 W1 p3 `/ V( d- r: u 1 f2 v% V+ y/ Z9 B" n2 V$ Y" j 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 4 C: k. h* @' P2 n% X9 b . m8 k* C1 D; N2 _/ T 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。# E5 U4 f& ~7 d, t2 J: a . E: S, j: |4 l+ C" q0 G) g1 i9 H' q3 Q9 p: Q$ I# }% N , S! N, V$ ]7 J3 i8 \) k. s 第一张是刚煮好的样子. e: p; U D1 s7 E* m# h1 ?5 o 第二张是转天切片的样子 0 @5 l/ t( A. F4 L9 O 1 P" a1 q* q# p+ c! ][ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 * i0 j- Y1 {5 B5 S" B- i 这牛肉切的可是够厚的呀。

$ I( R# ^( {; Z6 P能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ; O. J0 r. r Z) ~* a. g3 Z看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

/ z& `1 ?( u c3 h 俺都喜欢吃