小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。$ i* { r! O) t3 m % I$ o6 t! Y8 k' t 制作：' G9 k' w9 g- H D2 g: t) @$ x ! d9 K+ A1 T5 _! w0 q0 u+ G 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。$ K( }6 g" B! @5 u; C% b. h1 y ) P7 T, Z# O) K5 T6 i9 s 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 4 }4 z/ t2 ^$ n% @1 p ; P# x" L8 b) _ 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。2 e/ h) j4 O) j% A3 m! n ' |5 | X4 T; d1 l! y& U 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。/ Q9 I: K; I0 A. J' Z( g . S: ^8 V* J. X! S5 |$ H 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 5 `- b6 k" L) N; D; p6 {: y7 | I) f7 i- E% s" b. O" Q 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 * R$ U, f3 ]3 @1 e# ^ + s5 ^2 _, w& J2 Z! j( s( v" e3 }9 a ) F! [$ }; ?( v6 ~! X第一张是刚煮好的样子/ m+ z B6 B4 C 第二张是转天切片的样子 8 v5 p+ A/ B9 a! a3 e8 V( ?; O 6 W( W" ~2 [9 q9 ^+ R3 o1 I[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 : {' q; A& ~! K2 C e' F% Y* }这牛肉切的可是够厚的呀。

( L5 Y3 \/ P2 ]- A能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ) a; b* c, D1 X看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

9 U% L0 M% L1 K 俺都喜欢吃