小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。( t9 X$ y; M' G+ T' Y& S3 I ( U- R! r3 ~7 [1 B: }" [ 制作： : P: {! z- k2 M# Z; P 5 |! ?+ G1 H! z; M4 q" `" P0 T　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。2 t) P" ~ A2 V4 ^# X* [2 E / n: |; U6 |; U- O8 l6 x& u/ A 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 6 X1 q6 z5 h) w# H. c7 ? J9 ]0 Y- c4 p- y 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。8 p, k7 ^' A$ c$ W " ]$ C& e' B; Y% W& e. p; s 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 ( y, |7 n1 o+ Y' e: l! V6 w: D& r T% o) k1 [' @$ | |* I 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 & o/ j: y2 J/ S8 G8 }3 l 1 K8 v7 E. ]5 c+ i 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。) ]; h6 @7 z+ s5 k; z ) |' k$ c; K, }% \( w" f# N0 z2 M/ j* N, d) _ 5 @, L* O- E J$ |* U" E% z第一张是刚煮好的样子- L# o# q! U" n 第二张是转天切片的样子 9 |7 W" \4 ~: q% k" z6 t1 w , j& y/ ~2 h& p8 E& J[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 + k2 e% \$ b8 @- O" j! _ 这牛肉切的可是够厚的呀。

- |- s- p7 k7 g$ ?6 C, ?- d4 R8 l 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ( g3 ?5 X+ S; W0 e" B看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

& {( Y; r3 g4 R3 }" Z俺都喜欢吃