小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。8 t+ _7 U% M. r: g$ T; {8 }6 p9 H / l( s) y* t$ G: I' b 制作： 4 {% _7 S# ` o7 d & n( C' C: K9 T7 G2 t　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。0 e6 P3 P4 N. W2 j& Y/ f 3 `8 e& w5 G( c' C; l 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 2 ]( @, Q! k! y0 Y5 ^# j - o5 s( e" Y- H' m. D( O 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 ( d2 s$ A$ v; k7 q: }3 v2 I( z& D) Q' R1 h2 ^* R 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 . g( } }" Q8 O% v9 |' R, H7 y* c! T/ j& Q6 g# O5 K 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 % l7 Z, K: C# V" Y) o$ O: A# M/ P9 \# \" C, _3 ^; D1 J 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 A4 y3 x9 r: ~7 N- P) j" E& ], X 2 ?, r# c. _4 L7 Y% Y8 o3 K3 P: x5 y# F8 x1 P$ g) N) W % M: o$ `5 k9 Q9 n, S/ Q- g0 I& w 第一张是刚煮好的样子 . ^6 Q5 J/ s. L/ E5 d: o8 y第二张是转天切片的样子; _( b+ d9 I% @- y5 g% L $ g0 y; ]& a, @9 m7 T7 U$ }1 h; A[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 / u; N% k8 M; c8 J这牛肉切的可是够厚的呀。

+ S: f6 @6 ^8 Y1 L3 S 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ) [$ K. g8 X' @# ?看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

6 M) \8 H N3 K5 ^俺都喜欢吃