- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
$ t8 ^ C* Q$ b" O F C不知道合格不啊～～～# u3 O" p1 \4 X, v
需要的工具：
1 A1 f1 e0 T4 E# \& p: z烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）6 R& l6 f3 c& l7 i; H P7 y
原料：
. J5 B! ?6 ~- }8 j0 i9 p; g4 B黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。 M: W" C5 T+ _9 h3 [
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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- s" n/ h. _ ?! J" G3 U8 x# R做法：. V' c( H& N% ^6 J7 _, Y: w$ m
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
$ O m7 r: A# i9 k/ A3 I6 \2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。! m# k* L5 C* l3 E
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。* R; y: t% Y2 f/ ^7 _6 X2 u: t4 |
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
7 j1 m" ~ c( O# j5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。( _+ i- k4 ^! A/ K }
下面不说了哈～上图片
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
