- 妈豆
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双椒炒香肠,
1 |' s: g( O" X5 _8 C' J& q! ]1 o6 Q! O5 D! m0 {
1.主料:香肠,超市有卖的1 I, M7 K8 \2 U. L9 g9 m
) G W$ {2 P# L0 F9 _
辅料:青椒,红椒0 K- {% n. G; E a8 v* @* i
/ @6 ]* r( c: m# q: q7 V 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜& X3 w9 Z! t3 b: Q
* D2 C2 l: P2 C0 }) Q O
做法:# T+ ]) g G+ b9 q* h
8 z4 r" V0 {* D0 p0 T
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
2 t4 o2 \2 i) T$ j# c/ p
$ v4 {9 T" u+ b) q 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
J% `+ P: M1 v 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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