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双椒炒香肠,4 o6 v C8 Z' p# d! N
O$ _4 @8 j' j) X9 F) n
1.主料:香肠,超市有卖的" C, n5 A+ l0 I( A
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辅料:青椒,红椒
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调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
+ B/ L' Z5 m" @; ]
. U v6 P, [, y9 ^" `& g 做法:
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1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片./ j; Q; y2 Z2 F4 I) w
6 L: m, V' Q! F# F0 B1 _0 j
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色 [) U, a' i( M) U
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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